النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: [وصفات منقولة] ملف كامل عن اطباق البطاطس بالصور

  1. #1
    الصورة الرمزية ام تغريد
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    ليبيا الحرة
    المشاركات
    687
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي [وصفات منقولة] ملف كامل عن اطباق البطاطس بالصور

    صينية البطاطس بقشطة الخفق
    المقـــادير
    6حبات بطاطس مقشره ومقطعه شرائح دائريه رفيعه
    بصل مقطع
    نقانق مقطعه مربعات صغيره ( أو دجاج )
    جبن موزوريلا
    ملح
    فلفل
    قشطه خفق
    زبده
    الطـريقـه
    يرص في صينيه بايركس بطاطس
    ويرش الفلفل والملح ووقليل من الزبده
    كما في الصوره


    يحممر البصل بالقليل من الزيت ثم يضاف النقانق ويحمر قليلاُ ويوضع
    فوق البطاطس . ثم يوضع فوقها الجبن الوتزاريلاا. .. كما في الصوره



    ثم يرص طبقه من البطاطس ويرش الملح والفلفل والزبده وقشطه الخفق . .
    أعلاه . . وتدخل الفرن لمده نص ساعه او أكتر


    ويقدم ساخناً







    طاجين البطاطس السريع
    المقادير :
    4حبات بطاطس
    فلفل رومي او فليفله



    3حبات طماطم معصوره
    مقادير اللحم المفروم وخلطته
    2/1كيلو لحم
    3بصل صغار
    درسين
    توم
    شويه بقدونس
    قرن فلفل حار
    4بيضات و2بيضه لوجه الخليط
    شويه بهار
    شويه ملح
    زيت للقلي

    الطريقه:
    نقطع البطاطا مكعبات صغيره والفلفل الحار ونفس الشيء مع الفلفل
    الرومي ثم نخلط بالخلاط كاس الطماطم ثم نفرم اللحم والبصل والبقدونس والتوم بعد هيك نحط زيت بالمقلى ونبدا بتقليب اللحم اللي
    خلطنا معه البقدونس والبصل والتوم لحد ما يستوي نحط بعده مكعبات
    البطاطا لحد مانحسها قربت تستوي


    نحط عليها الصلصه والملح والبهار ونقلبها شويه ونشيلها عن النار


    عدها نفقش عليها 3-4 بيضات ونخلط الخليط مع بعضه


    وبعدها ندبك بايدنا الخليط في الصينيه اللي حندخلها الفرن او بملعقه
    نخلط بيضه او بيضتين ونحطها على وجه الصينيه ونفردها على الوجه كله
    وندخلها الفرن













    قوارب البطاطس(بطاطس محشيه)
    نقشر البطاطا ونقطعها قسمين

    نحفرها من الوسط بسكين ونقليها شويه
    يعني ما نحمرها لانها حتدخل الفرن

    نحشيها باللحم المعصج مع البصل ونضع على الوجه جبنه مبشوره وندخلها
    الفرن علشان الجبن يسيح


    بيوريه البطاطس بالسوتيه
    المقادير
    اولا مقادير السوتيه:
    كوب ونصف جزر مقطعه مكعبات
    كوب ونصف كوسه مقطعه مكعبات
    4 ملاعق زبده
    2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم (وممكن تحطى معاهم ذره و بازيلا)
    مقادير البيوريه:
    كيلو بطاطا مسلوقه
    نصف كوب حليب سائل
    ربع كوب زبده
    ملح
    الطريقة
    طريقه عمل السوتيه:

    نضع الزبده على النار ومعها الخضار وقبل أن تنضج بقليل نضع البقدونس
    والملح ونتركهم قليلا حتى يصبحوا بهذا الشكل


    وبعدين نبدأ بتجهيز البيوريه:


    نضع البطاطا والزبده والملح فى الخلاط و الحليب ضيفيه بالتدريج ثم ضعيه فى طاجين

    ثم ضعى عليه السوتيه بهذا الشكل


    وزينى الطبق بباقى البيوريه


    وضعيه فى الفرن حتى تتحمر قليلا وقدميها ساخنه




    صينية البطاطس باللحمة المفرومة
    المقادير:
    بطاطس مقطعة

    الخضروات (ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة

    ملعقة دقيق


    3 ملاعق زبده أو زيت


    ملعقة زعتركوب صوص اللحم
    لحم مفروم

    الطريقة:
    توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من
    اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اتركيها جانبا
    سخنى الزبدة على النار
    أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم


    النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا.. ثم أضيفى اللحم المفروم

    استمرى فى التقليب

    عندما يأخذ اللحم اللون البنى..


    أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب ثم

    أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار
    حتى تنضج تماما

    أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
    احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها


    ثم البطاطس المهروسة



    قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و
    يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا


    ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه
    وده الشكل النهائي للصينية









    دوائر البطاطس المحشوة بالجبن
    المقادير..
    1 كيلو بطاطا ، بيضة كاملة و صفار بيضتين ، جبن ، ملح وبهار
    الطريقة
    نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا ....
    ثم نعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء ....
    نضيف البهار والبيض ونمزج جيدا ....
    نضع خليط البطاطا في الثلاجة لمدة ساعتين ....
    ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريل ا ..او اي جبن ...
    ونضغط عليها شوي لاعطائها شكل خبزة صغيرة ...


    ثم توضع في الفرن وتخبز من تحت حتى تتحمرثم نشعل الفرن من فوق حتى
    تتحمر قليلا مثل الصوره














  2. #2
    الصورة الرمزية الساجدة لله
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليـــــبـــــيا أرض الرجال
    المشاركات
    4,780
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    تم حفظ الملف بصراحة رووووووووووووووووعة وبارك الله فيك

    اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين











  3. #3
    الصورة الرمزية مغتربة 7
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    فى الغربة
    المشاركات
    3,583
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي

    ماشاء الله ملف شامل وكامل
    مشكورة ياغالية
    تقبلي مروري


  4. #4
    الصورة الرمزية زهرة البنفسج
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2011
    الدولة
    اللهم سهل لنا امورنا
    المشاركات
    1,255
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    ماشاء الله اكلات في غاية الروعة


  5. #5
    الصورة الرمزية أم ميوسة
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    في أحلام طفلتي
    المشاركات
    1,107
    معدل تقييم المستوى
    22

    افتراضي

    ملف شامل ورائع

    بارك الله فيك

    شاركوا معنا في مهرجان الصيف

    2013





    هيا معا نثري منتدانا بأجمل الوصفات
    هيا معا نفيد و نسفيد

  6. #6
    الصورة الرمزية أم لينه
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    الدولة
    قلب زوجي تاج رأسي
    المشاركات
    471
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    ملف روووووووووووووووووعه
    تسلمي حبوبه


  7. #7
    الصورة الرمزية ام تغريد
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    ليبيا الحرة
    المشاركات
    687
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي

    شكرا لمروركم اللي نور مواضيعي



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك