احنا في ليبيا نحب الجاهز لكن لو عملنا القطايف في البيت
بيكون تعب دقائق ويوفر فلوسك واكوني في نظر اسرتك وزوجك طاهية ممتازة
خصوصا ان الزوج يحب المراة توفر فلوسه، من انها تتطلب باستمرار
بعد النصائح نجي لمقادير عمل القطايف
1ك دقيق
3ك ماء
نصف كاس ماء دافئ مع ملعقة خميرة بيرة +سكر
بيضة
يكون كل هذا الخليط سائل
الفكرة في قطايف انك تتركها تتخمر اطول وقت ممكن
بعدين يكسب كل مرة من خليط علي طاجين ويترك حتي تظهر فقاعات علي سطح القطايف
ثم تخرج ولك مطلق الحرية في حشو اما قشطة او خليط يشبه خليط حشو البقلاوة مع اضافة الزبيب .
............................................
يمكن عمل القطايف بشكل حار
المقادير:
نص كيلو قطايف كبيرة الحجم -صلصة طماطم-جبنة موزاريلا-زيت زيتون-فلفل رومى حلقات -زيتون اسود
الطريقة
اخلطى الصلصة بمعلقتين كبار زيت زيتون وادهنى بيها القطايف ضعى عليها شريحة فلفل وعليها زيتون منزوع النوى واضع عليها طبقة من الجبنة الموزاريلا اضعها فى صينية مدهونة بجانب بعض وادخلها الفرن حوالى 10 دقايق لحد ما الجبنة تسيح وتحمر
اتمني تعجبكم
المفضلات