[خروف محشي] من مطبخ Loly_ly

[Loly_ly]

بسم الله الرحمن الرحيم

شوف كيف درت الخروف المحشي .. فى البداية خفت ليفسد منى لكن أصريت أنى أجرب والحمدلله نجحت التجربة وعجبهم العويلة .

خودى سقيطة خروف صغير أنى هكى درت


وتبلته بالاتى : ـ


(ملح - فلفل أسود - زنجبيل مرحى - طماطم أخضر مرحى - طماطم معجون - قرفة - حرارات - حبل الهيل - كركم (بزار) - فلفل أحمر - بصل مفروم)
خديت صحن كبير (ليان) وحطيت فيه الخروف ونقعته فى هالخليط السابق وغطيته لثانى يوم
طيب الرز البلاو أمتاعى العادى اللى كلنا أنديرو فيه وضفتله المكسرات وهيا الزبيب والكاجو واللوز الاحمر وخليته على جنب
خديت الركاب (الغاز الكبير) وحطيت عليه الطنجرة والكسكاس الكبار عرفتوهم أمتاع العراس ولفيت الخروف بالسلفر كله وحطيت فى الكسكاس لين خدى تبويخة باهى لين ولا نص طياب


فى هذه الاثناء ولعت الفرن وخليته يسخن ولما شلته من الكسكاس حطيته فى الفرن حتى أستوى ونحيت من عليه السلفر وخليته يتحمر
صحيح هو يتأخر شوية فى الاستواء لكن جى بنى وصنى


والله يابنات جى مش عادى وبنته زى العسل

ديرو زينى وجازفو وتوا تشوفو النتيجة