[ مربى البرتقال مشاركتي في ملف الحمضيات ] من مطبخ ليبية

**ليبية** · 01-07-2012, 12:10 AM

مشاركتي المتواضعة هي

مربى البرتقال

انا من عشاق مربى البرتقال وحبيت اشارككم في طريقتي

لأنه كل شخص وليه طريقة ممكن تختلف عن الثاني هذه

المقادير:

الكمية اللي تبيها من برتقالنفس المقدار بعد فرم البرتقال سكرعصرة ليمون حامض

اليكم الطريقة :بسم الله توكلنا على الله

خوذي اي نوع

من البرتقال و يغسل ثم يقطع

تنزع البذور و العنق الموجوده

يوضع بالخلاط

يصفى ويعاد خلطه من جديد

ضعي الخليط على النار واتركيه الى ان يغلي

ضعي السكر على الخليط وحركي من فترة الى

اخرى الى ان يتجانس ثم اضيفي عصير الليمون

دعي المربى تبرد ثم اسكبيها في برطمنات

انا اقوم بعمل كمية واضع جزء في برطمان (فازو) والجزء

الباقي اضعه في حافظة بلاستيكيةواحفظه بالفريزر

ملاحظة :

اذا شعرتي انه المربى سميكة اضيفي القليل من الماء

واتركيها قليلا على النار الى ان تتماسك اتمنى يكون الموضوع عجبكم

**الساجدة لله** · 01-07-2012, 01:08 AM

انا فرحانة لاني اول رد والمربى متاعك تهـــــبل مش عادية الله يحفظك حبيبة

وانا ماعنديش رووووح معها بذات البيتية حبيبة احلى تقييم لاحلى مربى من ايدينك ياليبية

**مغتربة 7** · 01-07-2012, 02:55 AM

اشيه ماشاء الله
هذه كلها ومتواضعة ياليبو
مربي ياخد العقل
مع زبيدة فى الصبح احلى فطور
تسلم الايادي حبيبة
تقبلي مروري

**سنيورة** · 01-07-2012, 05:27 AM

تسلمى يا اختى فعلا مربى تشهى

بس عندى سؤال السكر كيف إنقدره يعنى مثلا 4 برتقالات وكوب سكر او كيف لانه انى دائما فى التطييب عندى مشكلة فى اضافة الملح او السكر

**أم ميوسة** · 01-07-2012, 06:43 AM

ما شاء الله أوول مرة نعرف طريقة صنع مربى البرتقال

بيسلمووووووووووووووا

**شذى الليل** · 01-07-2012, 11:27 AM

تسلم الايدي تحفة المربي وزي مانقولو بالليبي ( ما يوكلك الحلو كان ايديك )

معليشي حبيبتي بس حتى اني عندي استفسار على كمية السكر

اللي انا فهمته انه بعد ضرب البرتقال في الخلاط نقيس مقداره وزيه سكر مش عارفة هل صح فهمت ولا لا لاني باذن الله حنطبقها عن قريب .
جزاك الله كل خير

**ليبية** · 01-07-2012, 12:13 PM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة لله
انا فرحانة لاني اول رد والمربى متاعك تهـــــبل مش عادية الله يحفظك حبيبة

وانا ماعنديش رووووح معها بذات البيتية حبيبة احلى تقييم لاحلى مربى من ايدينك ياليبية

ويحفظك ربي يا سجودة ومايحرمناش من طلتك وردورك الحلوة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغتربة 7
اشيه ماشاء الله
هذه كلها ومتواضعة ياليبو
مربي ياخد العقل
مع زبيدة فى الصبح احلى فطور
تسلم الايادي حبيبة
تقبلي مروري

اخجلتم تواضعنا يا قمر الله يسعدك يا مغتربة يا قمر نورتي الموضوع كله

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سنيورة
تسلمى يا اختى فعلا مربى تشهى

بس عندى سؤال السكر كيف إنقدره يعنى مثلا 4 برتقالات وكوب سكر او كيف لانه انى دائما فى التطييب عندى مشكلة فى اضافة الملح او السكر

الله يسلم عمرك حبيبتي سنيورة

بالنسبة للسكر كميته تعادل كمية البرتقال بعد الخلط
يعني بعد ماتخلطي البرتقال لو جاك الخليط كوب مثلا فهذا يعني كوب سكر

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ميوسة
ما شاء الله أوول مرة نعرف طريقة صنع مربى البرتقال

بيسلمووووووووووووووا

الله يسلمك ام ميوسة نورتيني وبالصحة وطولت العمر عليك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الليل
تسلم الايدي تحفة المربي وزي مانقولو بالليبي ( ما يوكلك الحلو كان ايديك )

معليشي حبيبتي بس حتى اني عندي استفسار على كمية السكر

اللي انا فهمته انه بعد ضرب البرتقال في الخلاط نقيس مقداره وزيه سكر مش عارفة هل صح فهمت ولا لا لاني باذن الله حنطبقها عن قريب .
جزاك الله كل خير

شذى الليل الله يسلمك يا غالية ويارب تديريها وتاكليها بالهني وتجيك زي ماتبي واحسن
واي سؤال اسألي وماتتحشميش

واللي فهمتيه صح