النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: [ وصفة منقولة] اللازانيا

  1. #1
    الصورة الرمزية سنيورة
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    50
    معدل تقييم المستوى
    13

    Thumbs up [ وصفة منقولة] اللازانيا




    المقادير:

    • نصف كغم من لحم الدجاج المفروم على نحو متوسط.
    • كوب من البازيلا.
    • كوب من الجزر المقطع الى مكعبات صغيرة.
    • حبتا كوسا مقطعتان الى مكعبات صغيرة.
    • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما.
    • علبة من رقاقات اللازانيا البيضاء.
    • وصفة الصلصة البيضا.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض.
    • ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
    • ملعقة طعام من معجون البندورة.
    • ملعقتا طعام من الزيت.
    • ملعقة طعام من الزبدة.

    مقادير الصلصة البيضاء المتوسطة الكثافة:

    • 3 ملاعق طعام من الزبدة.
    • 3 ملاعق طعام ونصف الملعقة من الطحين.
    • كوبان ونصف الكوب من مرقة الدجاج.
    • ملعقتا طعام من القشدة الطازجة.
    • 200 غ من الجبنة المتنوعة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض.


    طريقة التحضير / طبخ :
    1. يوضع الزيت والزبدة في مقلاة فوق النار.
    2. يقلى فيهما البصل حتى يذبل.
    3. يضاف من ثم لحم الدجاج مع الملح ويتابع القلي حتى يتغير لون لحم الدجاج.
    4. تضاف البازيلا، الجزر، الكوسا، معجون البندورة، الفلفل الابيض والبهار الحلو.
    5. يتابع الطهو لمدة 5 دقائق اضافية.
    6. ترفع المقلاة عن النار ويترك المزيج جانبا.

    طريقة تحضير / طبخ الصلصة البيضاء:

    1. تسخن الزبدة في قدر فوق النار حتى تذوب. يضاف اليها الطحين ويحرك بملعقة خشبية او بشريط معدني للحصول على مزيج ناعم.
    2. تضاف مرقة الدجاج والملح وجوزة الطيب والفلفل الابيض.
    3. يخلط الكل معا حتى تظهر الفقاقيع في الصلصة وتصبح كثيفة.
    4. تضاف القشدة الطازجة الى الصلصة وتخلط معها.
    5. تضاف من ثم نصف كمية الجبنة المتنوعة الى الصلصة ويحتفظ بالبقية لتغطية سطح اللازانيا.
    6. يسكب مقدار كاف من الماء في قدر كبيرة ويغلى مع ملعقة طعام من الملح.
    7. تضاف رقاقات اللازانيا، الواحدة تلو الاخرى، الى الماء المغلي وتسلق حتى تصبح طرية، ثم ترفع من القدر وتغسل في الماء البارد وتجفف بمحارم المطبخ الورقية.
    8. يدهن قعر طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن او صينية عادية بالزبدة.
    9. ترصف طبقة من رقاقات اللازانيا في قعر الصينية وتغطى بطبقة من الصلصة البيضاء.
    10. توضع من ثم طبقة اخرى من رقاقات اللازانيا وتغطى بطبقة من مزيج اللحم.
    11. توضع من ثم طبقة ثالثة من رقاقات اللازانيا وتغطى بالصلصة.
    12. تكرر العملية على هذا النحو حتى بسط اخر طبقة من رقاقات اللازانيا شرط تغطيتها ببقية الصلصة البيضاء.
    13. يرش القليل من الجبنة في الاعلى وتخبز اللازانيا في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وردي اللون.
    14. تقدم اللازانيا كطبق اساسي مع السلطة الخضراء

    التعديل الأخير تم بواسطة سنيورة ; 01-11-2012 الساعة 03:45 AM

  2. #2
    الصورة الرمزية زهرة البنفسج
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2011
    الدولة
    اللهم سهل لنا امورنا
    المشاركات
    1,255
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    ماشاء الله نقل موفق


  3. #3
    الصورة الرمزية الساجدة لله
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليـــــبـــــيا أرض الرجال
    المشاركات
    4,780
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    نقل موفق اختى الغالية

    اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين











  4. #4
    الصورة الرمزية سنيورة
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    50
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    تسلمو حبيباتى على المتابعه المميزة لجميع الوصفات


  5. #5
    الصورة الرمزية ام تغريد
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    ليبيا الحرة
    المشاركات
    687
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي

    نسلمي سنيورة على النقل المميز



  6. #6
    الصورة الرمزية sweet nona
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    2,031
    معدل تقييم المستوى
    23

    افتراضي

    تسلم ايديك عالمنقول سنيورة


  7. #7
    الصورة الرمزية بنت الاشراف
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الدولة
    تاجوراء
    المشاركات
    1,560
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي

    بارك الله فيك


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك