[مشاركة فى مسابقة أفضل طبق مكرونة]لازانيا من مطبخ أم يمنى

[أم يمنى]

السلام عليكم :





أردت المشاركة فى المسابقة , وان شاء الله يعجبكم طبق اللازانيا .

المقادير:

أولا : مقادير صلصة البشاميل

كوب دقيق
2 كوب حليب
2 ملاعق زيت أو زبدة
شوية ريحان للنكهة
3 ملاعق جبن سائل






ثانيا:شرائح المكرونة
تسلق فى ماء نغلى .

ثالثا: الحشو:
لحم مفروم
2 ملعقة بازيلاء
2 ملعقة بقدونس
2 ملعقة ريحان
بهارات+ ملح
ملعقة ونصف طماطم






موزاريللا للوجه






الطريقة :
1) نشوح شوية بصل فى الزيت و نضع اللحم والثومة ونخليه حتى يشرب ماؤه , نضيف البازيلا والبقدونس , ونحرك وبعدين نحط البهارات والطماطم ونحرك ونخليه ع النار حتى تختفى المية .







2) نسلق الشرائح بالوحدة حتى لاتلتصق.






3) نحط فى الطنجرة زيت أو زبدة مع الدقيق ونحرك ونضيف الحليب ونحرك حتى نحس الخليط تخثر نضيف الريحان والجبن السائل ( اختيارى ) .













4) نأخذ البايركس أو الطاجين ونحط شريحة مكرونة






وفوقها شوية صلصة




ثم الحشوة





, ثم شريحة ثانية وصلصة وحشوة اللحم وشريحة





وهكذا زي ماتحبى كم طبقة وأخر طبقة حطى جبنة الموزاريللا وشوية من صلصة اللحم الحمراء قطرات بس لتغيير اللون ,












حطيها فى الفرن مدة ساعة .






خليها تبرد شوية بعدين قصيها





وقدميها للحبايب











وبالهناء والشفاء حبوبات.