السلام عليكم :
أردت المشاركة فى المسابقة , وان شاء الله يعجبكم طبق اللازانيا .
المقادير:
أولا : مقادير صلصة البشاميل
كوب دقيق
2 كوب حليب
2 ملاعق زيت أو زبدة
شوية ريحان للنكهة
3 ملاعق جبن سائل
ثانيا:شرائح المكرونة
تسلق فى ماء نغلى .
ثالثا: الحشو:
لحم مفروم
2 ملعقة بازيلاء
2 ملعقة بقدونس
2 ملعقة ريحان
بهارات+ ملح
ملعقة ونصف طماطم
موزاريللا للوجه
الطريقة :
1) نشوح شوية بصل فى الزيت و نضع اللحم والثومة ونخليه حتى يشرب ماؤه , نضيف البازيلا والبقدونس , ونحرك وبعدين نحط البهارات والطماطم ونحرك ونخليه ع النار حتى تختفى المية .
2) نسلق الشرائح بالوحدة حتى لاتلتصق.
3) نحط فى الطنجرة زيت أو زبدة مع الدقيق ونحرك ونضيف الحليب ونحرك حتى نحس الخليط تخثر نضيف الريحان والجبن السائل ( اختيارى ) .
4) نأخذ البايركس أو الطاجين ونحط شريحة مكرونة
وفوقها شوية صلصة
ثم الحشوة
, ثم شريحة ثانية وصلصة وحشوة اللحم وشريحة
وهكذا زي ماتحبى كم طبقة وأخر طبقة حطى جبنة الموزاريللا وشوية من صلصة اللحم الحمراء قطرات بس لتغيير اللون ,
حطيها فى الفرن مدة ساعة .
خليها تبرد شوية بعدين قصيها
وقدميها للحبايب
وبالهناء والشفاء حبوبات.
المفضلات