نتمنى ان الشيش طاووق يعجبكم وسامحونى لانى مش شاطره فى التصوير وكل لقطه ناخذلها تقريبا عشر صور ونقعد محتاره فى اختيار الافضل واليكم طريقتى
1\قومى بتقطيع صدور الدجاج لمربعات وتبليها ببصله مبشوره واكليل وفلفل اسود وحبهان وثوم وليمون وقليل من الزبادى وممكن تستغنى عنه وضعيه وغلفيه وضعيه فى الثلاجه ليله كامله
2\ثان يوم قومى بطبخ بطاطا بقشرها لمدة دقيقتين فقط ثم قشريها وقطعيها مكعبات ورشى عليها بهاراتك وملحك
3\احضرى الاسياخ متوسطة الطول وابدى بالتسييخ بحيث تكون الاولى والاخيره بطاطا وبينهم ضعى الدجاج والباذنجان وممكن فلفل او بصل لو حبيتى
4\قومى بتمرير كل سيخ على الدقيق ثم البيض ثم الخبز المرحى ثم اقليها فى زيت غزير وضعيها
فى طاجين بعد القلى ثم الى الفرن لضمان استواء البطاطا والدجاج لمدة نصف ساعه او ساعه الاربع واختبري نضج البطاطا ويقدم
المفضلات