بهارات الكاري

[زهرة البنفسج]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

** بهار الكاري**



المكونات هي متساوية في كمياتها تقريبا بس اللي تحب في الآخر تزيد شوية من نكهة حاجة تفضلها تضيف فتفوته منها

المقادير مكونة من 12 نوع عدا الملح :

ملعقة صغيرة من كل من ...

الهيل .. الشومر .. الكركم .. الشطة .. الأسود الفلفل .. الكمون.. القرفة .. نجمة اليانسون .. الثوم .. الزنجبيل .. الحلبة .. والملح للمحافظة عليها .. والقرنفل بس ½ ملعقة صغيرة .




اللي عندها كله مطحون تخلط وتحتفظ بيه على طول
واللي عندها من البهارات حب تطحنها وتخلطها مع باقي البهارات الباودر

أنا طحنت الشومر مع الحلبة ونجمة اليانسون والهيل ونخلتهم وخلطتهم مع الباقيين




وفي الآخر أحب أضيف حسب ذوقي شوية من كل من :
الكركم والشطة والقرفة والقرنفل و(البابريكا) اللي هيا أصلا مش من ضمن المكونات ...



واحفظيها في أي برطمان عندك .



جربيها واطبخي بيها وشوفي ريحتها في البيت عاملة إيه ولا طعمها اللي لا يقاوم

ومش حتلاقي الوصفات المضبوطة إلا عند أم سودق

الى اللقاء أخواتي العزيزات

[الساجدة لله]

تسلمي على الموضوع المفيد والمميز

[ام ساره وعبدالعزيز]

نقل مميز

[jolia]

مشكورة