[صلصة البشاميل ] من مطبخ الساجدة لله

[الساجدة لله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم اليوم لكم طريقتي في صنع صلصة البشاميل الرائعة والدسمة ايضا

2 م ك زبدة 2 م ك طحين 2 ك حليب بارد وهذا شرط أساسي لتنجح معك الوصفة وتتحصلي بشاميل بدون تكتل او كلاكيع

نضع الزبدة على النار تم نضع الطحين ونقلب جيدا وندمجهم ونستمر بالتقليب حتى نحس ان طعمة الطحين قد تلاشت واندمج مع الزبدة عندها نضيف قليلا من الحليب ونحرك بالملعقة تم عند اضافة تاني كمية مكن الحليب نغير من الملعقة الى المضرب اليدوي

ونستمر بالتقليب والتحريك واضافة الحليب حتى انتهاء المقدار عندها نخفف النار ونقلب ونستر بالتحريك حتى تتختر الصلصة عندها نضيف رشة ملح رشة جوزة الطيب او الفلفل الاسود

تم نضيف الجبن اي نوع انا اليوم اضفت جبن كيري وندوبته واغلقت النار واستمريت بالتحريك حتى داب الجبن
الان اصبحت جاهزة

لتضمنى نجاح الوصفة لكل 1 م ك زبدة تحتاج الى 1 م ك طحين ولكل ملعقة من الخليط السابق نضيف 1 ك حليب بارد, كما يمكن تنكيه الصلصة بااضافة بودرة التوم او بودرة البصل او ورق غار او اي نكهة مفضلة لديكم

لاتنسوني من ردودكم وتشجيعكم

وتقييمكم هههههههه