السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا اني من محبي البادنجان بجميع اطباقه واكلاته ههههههه لو ياكلوه ني راني كليته
المهم درنا امتبل بادنجان وانغرمت بيه
المقادير كالاتي
بادنجان اني بوخته وبعدين نحيت القشره السوداء وحطيت معاه فصوص تومه حتي هما بوختهم
المهم خليتهم في ست البيت وضفت ملعقه طحينيه وملح ليمون
وبعدين زينان بشكه فلفل احمر مطحون وقظرات زيت زيتون ويمي مااحلاه وهده صورته
المفضلات