[ قطايف ] من مطبخ omam

**omam** · 01-18-2012, 08:28 PM

احنا في ليبيا نحب الجاهز لكن لو عملنا القطايف في البيت

بيكون تعب دقائق ويوفر فلوسك واكوني في نظر اسرتك وزوجك طاهية ممتازة

خصوصا ان الزوج يحب المراة توفر فلوسه، من انها تتطلب باستمرار

بعد النصائح نجي لمقادير عمل القطايف

1ك دقيق
3ك ماء
نصف كاس ماء دافئ مع ملعقة خميرة بيرة +سكر
بيضة

يكون كل هذا الخليط سائل

الفكرة في قطايف انك تتركها تتخمر اطول وقت ممكن

بعدين يكسب كل مرة من خليط علي طاجين ويترك حتي تظهر فقاعات علي سطح القطايف

ثم تخرج ولك مطلق الحرية في حشو اما قشطة او خليط يشبه خليط حشو البقلاوة مع اضافة الزبيب .

............................................

يمكن عمل القطايف بشكل حار
المقادير:
نص كيلو قطايف كبيرة الحجم -صلصة طماطم-جبنة موزاريلا-زيت زيتون-فلفل رومى حلقات -زيتون اسود

الطريقة
اخلطى الصلصة بمعلقتين كبار زيت زيتون وادهنى بيها القطايف ضعى عليها شريحة فلفل وعليها زيتون منزوع النوى واضع عليها طبقة من الجبنة الموزاريلا اضعها فى صينية مدهونة بجانب بعض وادخلها الفرن حوالى 10 دقايق لحد ما الجبنة تسيح وتحمر

اتمني تعجبكم

**الساجدة لله** · 01-18-2012, 09:27 PM

أكيد رح تعجبنا حبوبة بس الصور كتيــــر صغار ياريت تكبريهم ياقمر وفعلا الزوج يحب المراءة اللى توفرله

وبارك الله فيك وصفة مميزة زيك ياعسل احلى تقييم لك وللموضوع باانتظار جديدك

**ام ساره وعبدالعزيز** · 01-18-2012, 10:54 PM

بارك الله فيك حبوبة بس انا مانحطش في بيض

**ام ليبيه حره** · 01-18-2012, 10:59 PM

طريقة سهلة يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو

**مغتربة 7** · 01-18-2012, 11:21 PM

تسلم الايادي حبيبة

**امتنان** · 01-19-2012, 02:22 AM

يسلمو ايديك يهبل
والله يعطيك الصحة

**روح مغتربه** · 01-19-2012, 10:05 AM

مشكوره حبيبتي اني من زمان خاطري انجربها لان في سبها ما يبيعوش فيها جاهزه
وعندا استفسار العجينه اطيبي فيها في الكوشه والا علي طاجين زي الفطيره والبان كيك

**omam** · 01-23-2012, 06:31 PM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة لله
أكيد رح تعجبنا حبوبة بس الصور كتيــــر صغار ياريت تكبريهم ياقمر وفعلا الزوج يحب المراءة اللى توفرله

وبارك الله فيك وصفة مميزة زيك ياعسل احلى تقييم لك وللموضوع باانتظار جديدك
والله انت العسل .....وشكرا علي مرورك

**omam** · 01-23-2012, 06:35 PM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ساره وعبدالعزيز
بارك الله فيك حبوبة بس انا مانحطش في بيض

مشكورة ام سارة علي مرورك ..وبالنسبة للقطايف هذه طريقة نستعمل فيها ياستمرار وتعطي نتائج كويسة يعني زي الجاهز بس اذا طريقتك غير وتعطي نتائج كويسة خير وخير بس ياريت تجربي طريقتي وقوليلي ..