السلام عليكم
فطائر اللحمة المفرومة
المكونات
مقادير العجينة
خمسةاكواب دقيق
كوبين ماء دافئ
ملعقتين كبيرتين خميرة
ملعقتين كبيرتين زبادي
ربع كوب زيت
ملعقةكبيرةسكر
رشةملح
الحشوة
نصف كيلو لحمة
مفرومةبصلة مبشورة
قطرات من الزيت
رشة ملح
رشة فلفل اسود
نصف كوب جبنة مبشورة
طريقة التحضير
نأخذ من كمية الماء ربع كوب ونذوب فيه الخميرة ثم ناخذ اناء ونضع الدقيق والسكر والملح والزبادي والزيت ثم نضيف الخميرة المذابة ونعجن بباقي كميةالماء.
نتركهاحوالي ساعة او حتى يتضاعف حجمهانقوم بتجهيز الحشوة نضع الطاوة على النار ونضع بها الزيت والبصل ونحرك حتى يذبل البصل ثم نضيف اللحمة ونحرك بأستمرار وعندما تقارب اللحمة على الاستواء نضيف الملح والفلفل الاسود ونطفئ النار ونضيف الجبن ونحرك حتى يختلط مع اللحمة.نقوم بفرد العجينة ورشها بالدقيق وتشكيلها دوائر
ثم ناخذ بالدائرة ونضع فيها الحشوة في المنتصف ونمسكها من الطرفين في الوسط ونثبتها بعود قرنفل وندهنها بأصفر بيضة
وندخلها الفرن المسخن مسبقا حتى تتحمر
في أمان الله
النتائج 21 إلى 21 من 21
مشاهدة المواضيع
-
12-08-2010, 03:27 PM #1عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- مع أحبابي...هم كل دنيتي
المشاركات- 812
معدل تقييم المستوى- 15
[ فطائر اللحمة المفرومة] من مطبخ ناني2007
التعديل الأخير تم بواسطة luba ; 07-05-2012 الساعة 06:20 PM سبب آخر: اضافة شعار
نحن لن نستسلم ننتصرأو نموت
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
- أكواد المنتدى متاحة
- الابتسامات متاحة
- كود [IMG]متاحة
- كود HTML معطلة
المفضلات