السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مشاركتي الاولى ويارب تنال اعجابكم
الفتات المصراتي من الاكلات المشهورة جداً فى مصراتة وطبعاً يتاكل جاف او بالطبيخة حسب الرغبة
المقادير حسب الكمية
دقيق - ملح -ماء
خليط نضعه بين الاقراص (زيت ودقيق )
الطريقة
نضع الملح على الدقيق ونضيف الماء بالتدريج ونعجن عجن جيد حوالي عشرة دقائق عجن
العجينة تكون متوسطة الليونة وبعدها نشكلها اقراص صغيرة ونضع الخليط بين الاقراص كما فى الصورة
ندهن سفرة ونضع فيها الاقراص وتدهن بالزيت فى الوجه حتى لا تيبس ونغطيها ونتركها ترتاح كل ما ترتاح كل ما يكون احسن.
وبعدها ندهن سفرة تانية ونبدا بفتح العجينة بالقرص كما فى الصورة وبعدها ندهن الطاجين او الطاوة ونبدا بوضع العجينة المفتوحة فى الطاجين اني انحب نفتحها باليدين
وبعد نضج كل قطعة نضعها فى صحن ونغطيه حتى ما ييبس الفتات وهكذا الى نهاية الفتات بالكامل
احنا المرة هذه اكلاناه جاف مع طويسة شاهي اخضر منعنع.
وهذا الشكل النهائي
وصحتين وعافية
دمتم بخيرر
المفضلات