الفطيرات
المقادير
6أكواب دقيق
نص ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافي للعجن
الطريقة
نخلط الدقيق مع الخميرة والملح ثم نعجن بالماء عجينة متوسطة الليونة ونغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافي حتى تختمر
بعد أن تختمر نعملها أقراص ونضعها في صفرة مدهونة بالزيت
نأتي للقرص الأول ونطرحه في السفرة المدهونة بالزيت على شكل دائري
ثم نرفعه ونضعه على الطاوة الخاصة لعمل الفطيرات
ثم نقلبها على الوجه الأخر
و هكذا حتى نهاية المقدار
وهذي الفطيرات بعد ما تمت
المفضلات