[فطيره السبانخ ] من مطبخ ام جنى

[ام جنى]

السلام عليكم

هذى الفطيره رائعه النكهه واو

المقادير
1 كوب دقيق قمح .نصف كوب دقيق شعير مغربل. ربع كوب زيت زيتون
رشه ملح .2م ص بيكنج بودر .الماء حسب العجين تكون تساعدك فى الفرد





نترك العجين ترتاح انا هذه العجينه عجنتها قبلها بيوم
بعدها نقسم العجين قسمين نفرد الاول ونضعه فى الطاجين


بعدها نشوح السبانخ مع سن ثوم وكسبر ورشه ملح خفيفه عشان رح انحط جبنه بيضاء نشوحهم مع ملعقتين زيت زيتون




بعدها نضعهم على العجين نخفق بيضه واحده وانا خفقتها مع شويه خل عشان الزفر ونضعهم عليها ونترك القليل عشان ندهنها بيها



نضع قطع الجبنه المالحه البيضاء



نفرد الطبقه الثانيه ونضعها على الطبقه الاولى نقفل الاطراف ونثقب الطبقه بشوكه بس على خفيف عشان الهوا يطلع وندهنها بالبيض
وندخلها الفرن



وبالصحه والعافيه