السلام عليكم
اليوم بنقدملكم رشدة امبكبكة او رشدة جارية او ررشدة برما
او شي الطبيخة
راس بصل و زيت وقديد وانا درت قديد و لوايات العيد
وفلفل احمر وبزار ومعجون طماطم وطماطم اخضر مقطع صغير
حطيتهم في الطنجرة وصبيت عليهم امية وخليتها اتطيب
بعدها عجنت العجينة
دقيق وملح واميمة وتكون عجينة متماسكة ومش رطبة
ونقطعها لقطع متوسطة
ونحلها بماكينة الرشدة الى رقم 5
ونقطعها بنفس الماكينة بالجهة العريضة
ونحطها في الطبيخة بعد ايطيب القديد
طبعا كل مرة انحط شوية ونحرك بيش ماتتعجنش
ونحط في الطبيخة روس فلفل احمر او اخضر حسب الرغبة وثومة مدقوقة والا فصوص كاملة حسب الرغبة
وهذي بعد ماطابت
المفضلات