[مشاركه في مسابقة لا شرقيه لا غربيه]طبيخة اللبأ من مطبخ روح مغتربه

[روح مغتربه]

اللبأ

هو المادة الصمغية التي تخرج من ثدي الأم والتي تخرج أيضا من ضرع الماشية في أول ثلاثة أيام بعد الولادة مباشرة ويشربها الإنسان والتي ورد ذكرها في القرآن الكريم بشكل غير مباشر في الآية " وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُّسقِيكُم مِّمَّا فِي بُطُونِهَا وَلَكُمْ فِيهَا مَنَافِعُ كَثِيرَةٌ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ ( 18) المؤمنون

وفي الآيات " أَوَلَمْ يَرَوْا أَنَّا خَلَقْنَا لَهُمْ مِمَّا عَمِلَتْ أَيْدِينَا أَنْعَامًا فَهُمْ لَهَا مَالِكُونَ( 71) وَذَلَّلْنَاهَا لَهُمْ فَمِنْهَا رَكُوبُهُمْ وَمِنْهَا يَأْكُلُونَ ( 72) وَلَهُمْ فِيهَا مَنَافِعُ وَمَشَارِبُ أَفَلَا يَشْكُرُونَ (73) يس

. حيث يلاحظ في ذكر اللبأ بأنه مما يخرج من الأنعام ويشرب ترافقه دائما في الآيات القرآنية بكلمة منافع , وبالفعل أثبت الدارسون من خلال الدراسات العلمية والتحليل التركيبي أهمية المنافع العظيمة التي يسديها اللبأ لصحة الإنسان سواء أكان ذلك لرفع مناعته أو من أجل نموه الجسمي أو حتى نموه العقلي أو لعلاج مشاكل شرايين القلب أو السكري أو قتل الجراثيم الغازية للجسم , أوتأثيره العظيم المضاد للسرطان وأنواع السرطانات التي يمكن أن يعالجها وكذلك دور اللبأ العظيم على الجهاز الهضمي وتأثيره المضاد لسرطان المعدة وقرحة المعدة والإثني عشر

واليوم اخواتي انقدملكم طريقة طبخ البأ في الجنوب الليبي وبدات في القريه التي انحدر منها وتسمى اقآر ولان الناس كانت ضروري اتربي اقل شي شاه فكان طبخ اللباْ معروف عندهم وكان يعتبر شي مميز جدأ والي الان هو مميز ونادراً ما يتناول البعض لان اللبأ يتوفر عند ولادة الشاه ولمده اقصاها 3 ايام

وهذي المكونات

كميه من اللبأ وانا تحصلت علي اقل من نصف لتر

كوب ماء تقريباً علشان اللبأ ميشيطش

حبتين صغيره طماطم اخضر وفلفل اخضر مقطعه ناعم

تلات ملاعق زيت زيتون

ملعقه صغيره ملح

نصف ملعقه صغيره كركم وكرويه

ملعقه صغيرة معجون طماطم

الطريقه سهله جداً

اول شي وهي خطوه مهمه انى انصفي كمية اللباً لضمان خلوه من الشوائب

نجيب طنجره ونصب فيها اللبأ ونضيف المكونات ونحرك

ثم نضع الطنجره علي نار هاديه

ونتركه يطبخ علي مهل

وطبخه ياخد مده طويله وتلات ساعات تقريباً اولغاية ما ايتماسك ويتبخر اغلب كميه الماء الي معاه

يوضع في صحن التقديم ويرش عليه فلفل اسود مطحون

ويقدم كنوع من الوجبات الرئيسيه مع الخبز


اتمنى ان ينال اعجابكم

[الساجدة لله]

تسلم الايادي ياغالية نعرفه اللبا بس اول مرة نعرف طريقة طبخه يعطيك الصحة وسلم الايدين اللي طيباته

وموضوع يستحق التقييم والتمييز ياقمر

[sweet nona]

الصراحة اول مرةنسمع بيه بابا يقوله اللبي ومرات ايجيب فيه ايقولنا هادا صحة بس تطييب مانعرفش ولما سالت اميقاتلي زمان انديرو فيه تسلمي علابداعات احني في حاجة اني نتعلمو القيمة هادي مميز جدا واحلى تقييم

[زهرة البنفسج]

بارك الله فيك على هالوصفة الجديدة والمتميزة اول مرة نسمع بيها ولكي التقييم

[مغتربة 7]

ماشاء الله عليك روح مغتربة
تسلم الايادي
مشاركة مميزة
اول مرة نسمع بيها ونتعرف عليها
تستاهلي التقييم

[ام ليبيه حره]

اول مرة نشوف اللبأ بالطريقة هذه
احنا نطبخوه هو بس حتى يجمد

[روح مغتربه]

بارك الله فيكم اخواتي واسعدني مروركم

[روح مغتربه]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة لله
تسلم الايادي ياغالية نعرفه اللبا بس اول مرة نعرف طريقة طبخه يعطيك الصحة وسلم الايدين اللي طيباته

وموضوع يستحق التقييم والتمييز ياقمر

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sweet nona
الصراحة اول مرةنسمع بيه بابا يقوله اللبي ومرات ايجيب فيه ايقولنا هادا صحة بس تطييب مانعرفش ولما سالت اميقاتلي زمان انديرو فيه تسلمي علابداعات احني في حاجة اني نتعلمو القيمة هادي مميز جدا واحلى تقييم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ليبيه حره
اول مرة نشوف اللبأ بالطريقة هذه
احنا نطبخوه هو بس حتى يجمد
بارك الله فيكم اخواتي واكثر ما يسعدني ان الاكله اتكون مش معروفه عندكم علشان اتكون مفيده وطريقه هذي اتخلي طعم اللبا كانه شكشوكة بالبض ويهي تنفع بشكل ممتار مع الاشخاص الي ما يشربوش في الحليب لان فايدته اكبر من الحليب والله اعلم

[المصراتيه]

ماشاءالله طريقه جديده وحلوه اول مره نسمع بيها
يعطيك الف صحه وتستحقي احسن تقيم

[روح مغتربه]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المصراتيه
ماشاءالله طريقه جديده وحلوه اول مره نسمع بيها
يعطيك الف صحه وتستحقي احسن تقيم
ويعطيك الصحه حتي انتي واسعدني مرورك