[دجاجة محشية بالبرغل] من مطبخ بنت حواء

**بنت حواء** · 02-04-2012, 08:26 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه طريقتي في عمل الدجاج المحشي :

أغسل الدجاجة بالخل و أصفيها جيدا ثم..

أدهنها من الخارج ومن الداخل بالتتبيلة وهي :

( ثوم مهروس _ ملح _ حرارات _ إكليل _ كسبر _ عصير ليمونة)

أضع كوب من البرغل مع نصف كوب من الماء أو مرقة على النار

أضيف رشة ملح مع ملعقة سمن بلدي وأخفض النار

بعد حوالي ثلث ساعة يكون جاهزا

الآن أجهز الطاجين وأفرشه بالسيلفر
أرش ملعقتين زيت زيتون
أضع شرائح بصل + طماطم + بطاطا + فلفل

أحشي الدجاجة بالبرغل وأغلقها وأضعها على الخضروات

أرش الدجاجة بالزيت وألفها بالسيلفر جيدا ثم
أسكب كوبين من الماء بين السيلفر والطاجين

أضع الدجاجة في الفرن وتبقى من نصف ساعة إلى ساعة ثم
أفتح السيلفر وأرجعها للفرن كي تتحمر

هذه الدجاجة بعد التحمير:

الآن بعد أن تحمرت نضعها بجانب الشوربة والبوريك والخبز والسلطة

هيا تفضلوووووووو

أرجوا أن تنال إعجابكم......... سلاااااااااام

**أم إيناس3** · 02-05-2012, 12:00 AM

يسلمو ايديك روعة

**ام جنى** · 02-05-2012, 12:17 AM

روعه البرغل شكلها فى الدجاجه
يحل العين المغمضه
موفقه والصور طالعين يجننو

**أمـ ساره** · 02-05-2012, 02:05 AM

ماشاء الله بنت حواء

دجاجة تجي في الخاطر حبوبة وسفرت تسهف

سلمت ايدياتك الحلوة وبالهني والعافية

وان شاء الله بالشوي بالشوي تتعلمي

تصغري الصور وتكتبي اسمك عليهم

لحفظ الحقوق طبعاً