[الطاجين التركي] من مطبخ خدوج

[خدوج]

السلام عليكم
اقدم لك هذا الطاجين التركى من مطبخى
واتمنى ان ينال رضاكم

المكونات

3أكواب دقيق
3ملاعق اكل حليب جاف
بيضة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة اكل خميرة عجن
ملعقة كبيرةلB.P
lماء للعجن
ملعقة زيت
نخلط المكونات الجافة ثم نضيف الماء قليلا قليلا
الى ان تتماسك
ونضع ملعقة الزيت فوق العجينة نتركها حوالى الربع ساعة

ثم نقوم بكسر العجين ونتركه يختمرجيدا فى مكان دافى
وهنا اختمر العجين

مكونات الحشو

نحضر طاجين بعرض 27سم وطوله 38 سم وهذا كافى لفرد العجين كله ويكمون فرده وسط وليس رقيقا وليس سميك

ثم نضع فى البصل المقلى فوق العجين مباشرةوايفترض البصل يكون جوانح بس اولادى مايحبوه مبين
فافرمه ناعم وادبله بالزيت

ثم نضع المفروم ومباشرة الزيتون الشرائح

ثم نضع جبن الشرائح 12 شريحة

ثم نضع البطاطا الشرائح

واخيرا ناحد 6او7 بيضات مع ملعقة خل ورشة فلفل اسود وملح ونخلط جيدا ونضعهم اخر طبقة فوق
البطاطا وتدخل الى فرن متوسط الحرارة
وهذى بعد مانضجت
وسامحونى الصورة بعيدة

وبعد ماقصته يمى يمى يهبل

شوفوا كيف خفيف وهش

وهذا من فوق

ياريت بس تقدروا تتذوقوه

و صحتين على قلوبكم

[الساجدة لله]

يسلمو ايديك حبيبة الطاجين شكله ماشاء الله وشكلك فالحة ربي يحرسك

[خدوج]

يسلمك اختى الساجدة
هذا من ذوقك

[خدوج]

ياريت تدحل ابله زينب وتحدفلى موضوع 1
مانعرفش كيف نزل مرتين
واكون شاكرة

[ابريكه]

يسلمو خدوج طاجين شهي وخطواتة واضحة
يعطيك العافية
انتي خلاص ردي على هالموضوع
والتاني اتركية حتى تلغية زوبة

[خدوج]

يسلمو خدوج طاجين شهي وخطواتة واضحة
يعطيك العافية
انتي خلاص ردي على هالموضوع
والتاني اتركية حتى تلغية زوبة

يسلمها
الله يحفظك ياابريكة
هذا اللى بيصير
نستنو زوبة

[نوارة ليبيا]

تسلم الأياادي شكله طاجين روعه ^_^

[أم إيناس3]

يسلمو الايادى

[ليبيا قلبى]

تسلم ايدك

[خدوج]

تسلم الأياادي شكله طاجين روعه ^_^

يسلمك
الله يخليك

تسلم ايدك

وايديك حبيبتى