تجنبي هذه الأخطاء في المطبخ

**بنت حواء** · 02-05-2012, 01:18 PM

عزيزتي لنتجنب معا هذه الأخطاء في المطبخ :

أولا : ( الثلاجة )

1 ـ تجنبي تكديس الفريز والثلاجة بالأواني والمأكولات
لأن هذا يرفع من درجة حرارتهما ويعرض مابهما للفساد

2 ـ تجنبي وضع أكياس بها مادة طرية أو سائلة في الرف العلوي من الفريز
لأنها سوف تتمدد وتتجمد داخل أسلاك الرف ويصعب بعدئذ تحريرها
يجب أن تتركيها تتجمد في الرف السفلي ثم تنقليها

3 ـ لاتضعي أي شئ بالفريز إلا في أكياس شفافة لأنها صحية
ولكي لاتحتاري بعد فترة ماذا يوجد في هذا الكيس ياترى ؟

4 ـلاتكدسي الخضروات بجميع أنواعها في إناء واحد في الثلاجة
لأنك قد تنسين أن لديك خيار مثلا وهو موجود في قعر الإناء

ثانيا : ( الغاز )

1 ـ لاتملئي آنية الشاي والقهوة لأنه عندما يغلي الماء سينسكب
وتنطفئ الشعلة ويتسرب الغاز وطبعا يصبح صعب التنظيف

2 ـ لا تضعي إناء صغيرا على عين كبيرة رغبة في السرعة
لأن يد الإناء ستحترق ويتغير لون الجوانب
وإذا أمسكته بفوطة فربما تعرضت للإحتراق أيضا

3 ـ لاتغلقي باب الفرن بقوة لأن الهواء المندفع قد يطفئ الشعلة وقد
لا تلاحظينها فيتسرب الغاز وهذا خطر حتى على الأكل

4 ـ لاتتركي ماينسكب على الغاز أو في الفرن دون تنظيف لفترة ولو قليلة
لأن الحرارة ستحرق الأشياء المسكوبة فتلتصق أكثر ويصبح من الصعب تنظيفها

ثالثا : ( الغسيل )

1 ـ لاتسكبي الدهون في الحوض لأنها ما إن تبرد حتى ينسد الحوض
وإذا كنت مضطرة فافتحي الماء الساخن عليها لفترة حتى تتأكدي من خروجها

2 ـ إذا انسد الحوض بالفعل فلا تكدسي به الأطباق لأن هذا يعرضها للتلوث

3 ـ إذا أردت نقع إناء ملتصق به الطعام فضعيه في الحوض واغسلي عليه كل الأواني
حتى توفري الوقت والماء وفي النهاية ستجدينه سهل الغسل

4 ـ كوني حريصة على ارتداء مريولة المطبخ دائما حتى لاتتعرض منطقة الصدر والبطن
للبلل فقد يعرضك لبرد في المعدة ( عافانا الله )

أتمنى أن تفيدكن