[بيتزا الخضروات وبيتزا الريحان مشاركة في ملف البيتزا ] من مطبخ ام عبدالمعز

**ام عبدالمعز** · 02-20-2011, 12:44 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياهلا وغلا بالجميع

1-النوع الاول بيتزا الخضرواتVegetable Pizza

نبدأ بسم الله

المقادير

4اكواب دقيق

م ص ملح

2م ك زيت زيتون

2 م ص خميرة جافة

2قطع من جبن مثلثات

م ك سكر

م ص زعتر

وقليل من الفلفل الاسود حسب الرغبة

ماء دافئ مايكفي للعجن

الطريقة

تضاف الخميرة والسكر الي كوب ماء دافئ وتضاف

الي بقية المكونات وتعجن جيدا وتترك ترتاح حتي

يتضاعف حجمها

الصلصة

4حبات طماطم اخضر

بصلة صغيرة

3 فصوص ثوم

ملح

م ك سكر بني

م ك من صلصة البيستو

نص م ك معجون طماطم اوممكن الاستغناء عنه

عندما يكون لون الطماطم احمر جميل

زعتر

الطريقة

يوضع الطماطم والبصل والثوم بالخلاط ويرحي ثم

نضعه بطنجرة فيها قليل من الزيت ويضاف له السكر

البني والملح والطماطم المعجون وفي الاخر نضيف

صلصة البيستو و الزعتر

الحشو

جبن مازوريلا مبشور

جبن شيدر مبشور

جبن فريكو مبشور

كوسا شرائح

مشروم

فلفل رومي

ذرة

زيتون اسود

طماطم اخضر

بصل جوانح

نقوم بفرد العجينة في اناء الفرن ونضع عليه الصلصة

والجبن بانواعه ثم نقوم باضافة بقية المكونات

وتوضع بالفرن حتي النضج

2- النوع الثاني بيتزا الريحان اوبيزل بيتزا

هي من نفس العجينة السابقة مع اختلاف الحشو

ونفس الصلصة السابقة لكن بدون اضافة صلصة

البيستو لانني هنا قمت بدهن العجينة بصلصة

البيستو ثم الصلصة الحمراء اي انني استخدمت

الاثنين

الحشو

ريحان طازج

جبن مازوريلا مبشور

جبن شيدر مبشور

جبن فريكو مبشور

مشروم

زيتون اسود

كماذكرت سابقا بعد فرد العجينة وضعتها بطاجين التارت ووضعت صلصة البيستو والصلصة الحمراء ثم

وضعت اوراق الريحان الخضراء ثم الجبن والمشروم

والزيتون وعلي الفرن

اتمني تعجبكم كما اعجبت عائلتي

في امان الله

**أمـ ساره** · 02-20-2011, 03:25 PM

ماشاء الله أم العز بيتزا اتجي في الخاطر والله

وكل وحدة أحلى من الثانية

ربي يسلم ايدياتك الحلوة

وبالهني والعافية

**نوارة ليبيا** · 02-20-2011, 05:56 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن يالغاليه

اي بيستوو تقصدي حبوبة ؟؟

انتي كتبتي بيتزا الريحان قصدك باسيل بيستو
؟؟؟
ولا ياريت توضحي لي لأن بيستو تعني معجون فمعش عرفت معجون شنو جت في خاطري البيتزا ^_^

**ام عبدالمعز** · 02-20-2011, 06:27 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـ سارهماشاء الله أم العز بيتزا اتجي في الخاطر والله

وكل وحدة أحلى من الثانية

ربي يسلم ايدياتك الحلوة

وبالهني والعافية

الله يسلمك يارب

نورتي الموضوع

**ام عبدالمعز** · 02-20-2011, 06:29 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوارة ليبياماشاء الله تبارك الرحمن يالغاليه

اي بيستوو تقصدي حبوبة ؟؟

انتي كتبتي بيتزا الريحان قصدك باسيل بيستو
؟؟؟
ولا ياريت توضحي لي لأن بيستو تعني معجون فمعش عرفت معجون شنو جت في خاطري البيتزا ^_^

ايو حبيبتي هو باسيل بيستو

ياريتك جنبي راني بعثتلك منها

نورتي الموضوع