[وجبة سمك] من مطبخ بنت حواء

[بنت حواء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سأشارك هذه المرة بوجبة سمك وهي من الوجبات المفضلة لدي
والوجبة عبارة عن:

(أرز بالسمك)
(صلصة سمك.. أو حرايمي.. أو طباهج)
(سمك في الفرن)
وسأبدأ بالسمك في الفرن:

( 1 )
ملعقة كبيرة ثوم مهروس

( 2 )
3 ملاعق كسبر مفروم

( 3 )
نصف ملعقة كبيرة حرارات _ نصف ملعقة زنجبيل _ نصف ملعقة كمون حوت

( 4 )
ملعقة صغيرة ملح _ عصير ليمونتين








كان لدي 3 سمكات قطعت الرؤوس ووضعتها في كوبين ماء على النار
ثم نظفت السمكات ووضعت 2 في التتبيلة










وبعد غليان الماء لمدة نصف ساعة صفيت الرؤوس ووضعتها مع السمكتين في طاجين
وأضفت رشة زيت وغطيته وأدخلته الفرن








السمكة الثالثة نزعت منها العظم وقطعتها مكعبات ونقعتها في جزء من التتبيلة
لمدة نصف ساعة
ثم غمرتها بالدقيق ونخلتها وتركتها فترة قبل قليها



الآن نأتي للأرز :

( 1 )
2كوب أرز بسمتي مغسول بماء ساخن ومصفى

( 2 )
بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية

( 3 )
5 ملاعق بصل مفروم

( 4 )
ملعقة كبيرة ثوم مهروس

( 5 )
4 ملاعق كسبر مفروم

( 6 )
مكعبات من السمك المقلي












قليت البصل والثوم في ملعقتين زبدة حتى اشقر ثم أضفت الأرز وقلبت جيدا
ثم أضفت مرق السمك وتركته حتى يغلي ثم تركته على نار هادئة نصف ساعة وغطيته جيدا
ثم أضفت له السمك والبطاطا والكسبر وقلبته وتركته 10 دقائق ثم رفعته من على النار










الآن نأتي للصلصة ومقاديرها هي :

( 1 )
بطاطا مقطعة مكعبات كبيرة أو طولية

( 2 )
4 حبات طماطم مبشور

( 3 )
فلفل مقطع مكعبات كبيرة

( 4 )
3 رؤوس بصل أخضر الجزء الأبيض منه مقطع شرائح

( 5 )
ملعقة كبيرة ثوم مهروس

( 6 )
3 ملاعق كسبر مفروم

( 7 )
ملعقة صغيرةكمون حوت _ ملعقة صغيرة ملح _ ملعقة كبيرة طماطم معجون








قليت البطاطا ثم الفلفل ثم السمك المقطع وصفيتهم








وضعت القليل من زيت الزيتون في مقلاة ثم وضعت شرائح البصل وقلبت حتى تحمرت
ثم أضفت الثوم وقلبته حتى اشقر ثم الطماطم المعجون والملح والكمون















ثم أضفت الفلفل المقلي والكسبر والبطاطا والسمك ثم الطماطم المبشور
مع كوب من الماء وقلبته جيدا وتركته يغلي حتى جف الماء






















وهذه سفرة غدانا








هناك بعض الخطوات نسيت تصويرها لأني كنت مشغولة جدا
فأرجو المعذرة وأتمنى أن يعجبكم..... سلااااااااااااااااام

[سيما]

الف صحة وعافية عل قلبك عجبتني الصفرة كلها عل بعضها
مشكورة وربي يعطيك العافية

[مغتربة 7]

مااااااااااشاء الله تبارك الرحمن
ماشاء الله على يدياتك يا بنت حواء
وجبة سمك تاااااااااخد العقل عيوني طلعوا
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
تستاهلي احلى تقييم

[أمـ ساره]

ماشاء الله لا قوة الا بالله

تبارك الله على ايدياتك الحلوة

لين قلبي رعش والله

ياريتك جارتي وكان هذا درت هجوم عليك


بالهني والعافية على قلوبكم

وموضوع مميز جداً

[أم أبرار]

وجبة شهية
تسلم الأيادي

[زهرة البنفسج]

ماشاء الله بالصحة على قلوبكم

[الساجدة لله]

ام سارة سبقتني في الهجوم ولايهمك اكيدة الحبوبة خلتلي حصتي من الحويتات ان شاء الله صحة وهنا على قليبك وموضوع يستحق النقييم

[بنت حواء]

شكرا ياأختي (الساجدة لله) طبعا تفضلي متى شئت بالصحة عليك أنت وأم سارة
وكل الأخوات وأشكركن على المرور اللطيف

[أم ميوسة]

ما شاء الله وجبة تشهي مش عادية

بارك الله فيك بنت حواء وصاتك رائعة

تسلم ايدياتك وتستحقي التقييم

[sweet nona]

هوا الرز ولا الطباهج ولا الحوت
ماشالله اكلاتك كلها حلوة تسلم ايديك