[فكره]تحضير خبز الكسكاس بطاجين البيتزا

**فنان** · 02-20-2012, 12:57 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لتحضير خبزة الكسكاس بطريقة سهله
استخدمي اي نوع تحبينه من العجين واتركيه ليخمر
ثم حلي العجين بالعصا قطي منها اقراص دائيريه وبعدين حطي الاقراص في طاجين البيتسا اتركيها قليلا ثم اقلبي الاقراص لتنضج من اعلي واسفل وامسحي البخار عندما يضهر اني طاجين البيسا متعي بالارقام اي من1 الي5ونختار في الرقم 1
وانتي تقدري تتحكمي في سمك الخبز اي رفيع لو تحبيه خفيف واني درته رفيع لاني حشيته بشاورما دجاج وبطاطه مقليه وسلاطه خس وكاتشب ومايونيز فحبيته ان يكون خفيف وهذه صورتها

اسفه نسيت نصوره وهو بالحشو لاني درته يوم عيد ثورة 17 فبراير ومشيت نجري خفت يفوتني الاحتفال ولما روحت اتذكرت
وانشاء الله تكون عجبتكم فكرتي

**بنت الاشراف** · 02-20-2012, 01:02 AM

ماشاء الله تسلم ايدياتك

**المصراتيه** · 02-20-2012, 09:24 AM

ماشاءالله
سلم يدياتك فكره حلوه بس حبيت نسالك لما نحط الخبزه يكون الطاجين مش مغطي صح؟؟؟
وشكرا حبيبتي

**فنان** · 02-20-2012, 01:53 PM

والله ياغاليه
اني اول منحط الخبزه نغطي فيه ونمسح البخار كل مايطلع ومره مره انشوفها طابت ولا لا ولو طابت من اسفل نقلب و نحي المغطه ومرات انخلي فيها لو درت العجينه سميكه وفي الحالتين تجيني كويسه لكن ردي بالك من البخار لان بينزل علي الخبزه
ونحس من البدايه لازم تغطي لان فكرة طاجين البيتسا معتمده علي طهو بالبخار
وانشاء الله انكون افدتك

**المصراتيه** · 02-20-2012, 02:38 PM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فنان
والله ياغاليه
اني اول منحط الخبزه نغطي فيه ونمسح البخار كل مايطلع ومره مره انشوفها طابت ولا لا ولو طابت من اسفل نقلب و نحي المغطه ومرات انخلي فيها لو درت العجينه سميكه وفي الحالتين تجيني كويسه لكن ردي بالك من البخار لان بينزل علي الخبزه
ونحس من البدايه لازم تغطي لان فكرة طاجين البيتسا معتمده علي طهو بالبخار
وانشاء الله انكون افدتك

بارك الله فيك
افدتيني اكيد وفمت عليك وان شاءالله حنجربها
مشكوره حبيبتي

**أمـ ساره** · 02-20-2012, 05:28 PM

ماشاء الله فكرة حلوة

ان شاء الله نجربها

بس بنسألك الطاجين لازم يكون سخون في الاول صح

وبعدين نقصوا الحرارة عليه ؟؟

مشكورة حبوبة وبارك الله فيك

**زهرة البنفسج** · 02-20-2012, 06:20 PM

ماشاء الله فكرة رائعة

**الساجدة لله** · 02-20-2012, 08:16 PM

تسلمي ياغالية على الفكرة

**فنان** · 02-20-2012, 09:47 PM

عادي يام سرو اني في البدايه نحط في الدفعه الاولي وطاجين مصقع لكن في الدفعه الثانيه حيكون سخون ومرات نطفي بين الدفعات لكن منغيرش عن درجة الحراه نديراقل حاجه1 واحيانا 2