اليوم اقدم لكم هذا الطبق الخفيف
واهديه الى الاخت زينوبيا
وكل اخواتي في المنتدى
معجنات باللحم
بسيطه وليست مكلفه
نصف كيلو لحم
بهار
ملح
بصل
زيت
والعجينه نصف كيلو دقيق
نص كوب من الزبادي
او اللبن الرائب
يعطي نتيجه رائعه
وربع كوب زبد او زيت
الا ان الزبد اخف في النتيجه
ملح
بيضه
خمير فوريه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
نفرم اللحم ونفرم معه البصل ونخلطه بالتوابل
والملح ونشكله صوابع غليظه ونضعه
في طاوه علي نار هادئه حتي ينضج
نعجن العجينه بوضع كل المقادير وتعجن بالماء الدافيء
عجينه اكثر من المتوسطه
شويه ومش يابسه كثير وتترك للتخمر
بعد ان خمرت
نفردها علي اللوح بالنشابه
ونقصها مثلثات
و طريقة القص هو فيه ادة للقص ليس عندي منها انا قصيت
من الوسط
ثم من الاطراف بهذ الشكل
تكون جاهزه ونكون
نضع في كل واحده قطعة لحم
ونطوي من القاعده اسفل مثل الكورسوان
ونحاول التحكم في القطع المقصوصه وبعد اللف نثنيها قليلاً
وندهنها بالحليب او البيض وتدخل الفرن
وهذا الشكل النهائي
وكان عندي صديقاتي
اتمنى ان تعجبكم اختكم ام سوما
النتائج 1 إلى 10 من 46
الموضوع: [لفائف الكباب] من مطبخ أم سوما
-
12-12-2010, 12:31 AM #1منتسبة جديدة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- بلاد الله الواسعه
المشاركات- 78
معدل تقييم المستوى- 15
[لفائف الكباب] من مطبخ أم سوما
التعديل الأخير تم بواسطة أمـ ساره ; 12-21-2010 الساعة 12:02 AM سبب آخر: حذف روابط الصور
-
12-12-2010, 12:49 AM #2مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- ليـــــبـــــيا أرض الرجال
المشاركات- 4,780
معدل تقييم المستوى- 21
تسلمي ام سومه عجبتني طريقتك في القص حبيبتي تتهني يارباللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين
-
12-12-2010, 01:11 AM #3عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- حالياً مغتربة ولاحقاً باذن الرحمن بأرض الوطن
المشاركات- 679
معدل تقييم المستوى- 14
نحبها عالطريقة نحس كاني نأكل في سندوتش كباب
يسلم يدياتك ام سوما يا فنانةاللهم أرزقني
-
12-12-2010, 01:16 AM #4مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب الغالية امي
المشاركات- 1,948
معدل تقييم المستوى- 16
تسلمي
مسابقة ركن المكتبة المطبخية قريـــــــــــــــــــــــــــــــــبااستعدي بتصوير كتابك المفضل
-
12-12-2010, 01:37 AM #5عضوة مبتدئة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- اللهم تبتنى على الايمان وجعلنى من دخلة جنة النعيم واجعلنى من اصحاب اليمين انا وولدى وجميع المسلمين و
المشاركات- 441
معدل تقييم المستوى- 16
تسلم ايديك
سلامٌ اذا حان وقتَ مماتي ..وغطى الترابُ الطهور رفاتي..
وصِرتُ بظلمةِ قبري وحيدًا ..ولا من شفيع سوى حسناتي ..
فلا تذكروني بسوءٍ فيكفي ..الذي قد جنيتُ طوال حياتي ..
دعوني أنم في قبري سعيدًا ..وعذرًا عن كل ماضٍٍ وآتي
http://www.balligho.com/contribute.htm
-
12-12-2010, 01:51 AM #6عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- امريكا ليبياا قريبااا
المشاركات- 671
معدل تقييم المستوى- 14
مشكوره اماسومااااا
فى انتظار القاادم
-
12-12-2010, 02:27 AM #7مراقبة عامة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
المشاركات- 5,847
معدل تقييم المستوى- 34
ماشاء الله لا قوة الا بالله
رووووعه اللفائف سلم ايدياتك يارب
مواضيعك حلوة زيك يا أم سومااللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين
-
12-12-2010, 11:44 AM #8عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- ليبيا/بنغازى
المشاركات- 1,001
معدل تقييم المستوى- 15
اممممممم
ماشاء الله
تسلم ايدك
-
12-12-2010, 03:12 PM #9عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- فى قلب حبيبى الغالى
المشاركات- 1,588
معدل تقييم المستوى- 15
يسلمو ايدياتك ياسمحه
ان شاءالله بنجربها
يعطيك الصحه
-
12-12-2010, 03:13 PM #10عضوة برونزية
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب زوجي
المشاركات- 2,583
معدل تقييم المستوى- 17
ماشاء الله عليك يالغالية روووعه
يسلموو ايدياتك|•{لســت الأفــضل..ولــكن لي أســـلوبي}•|
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
- أكواد المنتدى متاحة
- الابتسامات متاحة
- كود [IMG]متاحة
- كود HTML معطلة
المفضلات