[المقروض] من مطبخ أم سوما

[omsuma65]

اخواتي اليوم حبيت اقدم لكم نوع من
الحلويات الليبيه وهومن اقدم الحلويات
واساسي عندنا في المناسبات وهو



المقروض الليبي




هذه المقادير تعمل 100 قطعه او ازيد شويه
ثلاث اكواب من السمادينا
كوب ونص دقيق
ملعقه كبيره بيكنج بودر
كوب ونص زيت
2ملعقه سمن ممكن الاستغناءعنها
ماء للعجن
تمر للحشوه مع قليل من السمسم
العسل
ثلاث اكواب سكر
وكوب ونص ماء
وماء الورد
او الزهر للقطر
نصف ليمونه
نخلط المقادير الجافه مع بعض ثم نضع
عليها الزيت حتي يغطي الزيت ويخرج
علي السطح ولاتخافي من
كثرة الزيت اعملي كره واحدفيها
اذا لم تتفتفت يكون كافي زيت

بعد ذلك خذي مقدار من العجينه في اناء اخر
واسكبي عليه الماء

اعجينيها

حتي تحصلي علي عجينه طريه

ثم ابرميها مثل مافي الصوره

واعملي فيها تجويف بااصابعك

وتكوني برمتي التمر مع السمسم

وضعيه في وسط العجينه واقفلي بااحكام
وابرميهم مع بعض حتي يكون الشكل مقبول
بعد ذلك قطعيهم بالسكين وابدءي
في نقشهم بالمنقشه

بالنقوش الجميله وصراحه عندنا
في ليبيا يركزوا علي النقش
ومن نقشها احسن من الاخرى
ثم رتبيه في اناء الطهي
وضعيه في الفرن

حتي يحمر من تحت وفوق

ويكون العسل او القطر جاهز وبارد واسكبيه
علي المقروض ودعيه يبرد واحسن شيء
ان يظل في العسل 24 ساعه يتشرب العسل افضل وممكن ترشي عليه شوية

سمسم وهاهو

المقروض جاهز ومعسل

اتمني ان يعجبكم
تسلميولي
ام سومه

[الساجدة لله]

تسلمي حبيبتي ام سومه المقروض ماشاء الله من تحت ايديك ياعسل تسلم الايادي

[سحابه صيف]

رووووووووووووووووووعه

[اريناس]

مااشاء الله

مقروض يهبل

صحيتى ع طريقه وتقريباا كيف الطريقه لى عندى

فى انتظار جديدك

[التا ئبه لله]

ما شاء الله تسلمى وتسلم ايديك

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

مقروض يجي في الخاطر والله

سلمت ايديك حبوبة

[ليبيا قلبى]

ماشاء الله
تسلم الايادى

[نوارة ليبيا]

مقروووض مااشاء الله

تسلم ايدياتك حبوبة

[ابريكه]

يسلم يدياتك ام سومة
وبانتظار جديدك

[ميلا]

تسلمي ياغالية احلى حاجة المقروض
ونتمى نضبطه