[غدوة خفيفة] من مطبخ أم سوما

[omsuma65]

اكل خفيف ومنوع

هذه غدوتي
والمؤلفه من ارز بكرات اللحم
وشوربة البطاطاوالبصل بالجبن
وسلاطه لذيذه بالزيتون






نفرم اللحمه طبعا اللحم لحمة عجل طريه





نفرم مع اللحم راسين بصل متوسطين ضروس ثوم وملح وفلفل وكركم وبهار ليبي حرارات







تعجنهم باليد جيدا ثم نكورهم كور كبيره نوعا ماء



ثم نضع قليل من الزيت في طاوه ونسقط فيها الكرات ونقلبهم قليلا
ثم نغطيهم ونتركهم حتى ينضجوا








نضج اللحم نضع قطعة فحم في ورق المونيوم ونقطر عليه قطره زيت ونغطيها تعطيها طعم الشواء
هههههههههههههههههه خداع



طبعا عملت معه خضار سوتيه بس نسيت الصوره في الاخير للخضار
نضع طنجره على النار بها قطعة من اللحم وبصله كبيره
وملح قرفه قطع وزنجبيل وفرنفل وهيل وبهار
وسيكون هذا مرق الارز
وطنجره اخرى بها قليل من الزيت ووضعت بها الارز بعد غسلها وتنقيعه
ونقلب مدة عشر دقائق ثم نسكب المرق ونترك النار عاليه لمدة خمس دقائق ثم ننقص النار الى اقصى مدى حتى ينضج
الارز





هذا الارز جاهز

الان الشوربه السريعه اللذيذه
نملاء الطنجره الى النصف بالماء المغلي
ونضع اربع بصلات واربع بطاطات
ونصف صدر دجاجه حبة طمام
وملح وزيت وربع ملعقه صغيره فلفل احمر
وبهار

ونتركهم يغلو نصف ساعه كافيه لنضج المكونات


نخلط الشوربه بالخلاط






ثم نضعها في اناء حراري







ونبشر فوقها الجبن



ونضعها عشر دقائق في الفرن وصراحه ماكتبت اسمي علي الصوره
ههههههههههههههههه
خفت من الحراره
اللهم اجرنا من النار



هاهي لذيذه امممممممم
ممكن تحمريها


جاء دور السلاطه





طبعا قطعت الخضار وعملت لهم صوص
عباره عن نص ليمونه وملح ولبن رائب
وثومه
وزيت زيتون
وخلطتهم جيدا وحطيتهم عليها






هذا الارز جاهز


اتفضلوا معنا

اتفضلوا صحتين

[الساجدة لله]

يسلمو ايديك وخيتي ام سومه سفرة دايمه يارب ان شاء الله تتهني يارب

[سحابه صيف]

يسلم ايدياتك

[اريناس]

صحه وعااافيه

ع قلبك

[أمـ ساره]

ماشاء الله أم سوما

صحيحة على قلبكم يارب وتتهنوا بيه

غذي مقوم والله

[بنية بوها]

يسلموا ايدياتك يام سومة

[بيبي دوح]

ممممممممممم

جوعتينى يعطيك السلامة وخلاص

[ليبيا قلبى]

ماشاء الله
تسلم ايدك

[أم إيناس3]

يسلمو ايديك

[نوارة ليبيا]

تسلم الأيادي والف صحه وهناء يارب