البيتزا الأيطالية

‏





مكونات العجينة :

كيلو طحين
500 g ماء
20 g خميره
87 g زيت نباتي
25g سكر
15g ملح


الطريقة :

تخلط جميع المقادير مع بعض في العجانة
توضع في جاط وتغطى بورق نايلون لحين التخمير ..
تحضر مكونات البيتزا حسب رغبة الشخص

الطريقة كما موضحه بالصور ميزة العجينة يتم الشغل بها بالطحين وليس الزيت مثل البيتزا على الحطب .
 وتكون رقيقة او متوسطة حسب الرغبة .

هون تم عمل اكثر من شكل مفرودة او رول او محشية

وصحتين والف هنا يارب