[أرز بالبصلة] من مطبخ أم عبد المعز

[ام عبدالمعز]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياهلا وغلا بالجميع

المقادير:

نصف كيلو لحم خروف

3ملاعق كبار طماطم حكة (معجون)

فلفل احمر

بزار(كركم)

نصف كيلو ارز مصري ملح

بصل مقطع طوليا

حمص منقع

الطريقة:

ناخد طنجرة ونضع فيه قليل من الزيت ونضع القليل من البصل ونحركها على النار حتى تذبل ثم نضيف اللحم ونحرك ونضيف الحمص ثم نضيف الطماطم المعجون والفلفل الاحمروالكركم والملح ونحرك ثم نضيف الماء نغسل الارز جيدا ونصفيه ونضعه في الكسكاس ونضع الكسكاس فوق الطنجرة بعد حوالي ثلث ساعة ننزل الارز ونضعه في صحن عميق ونضع عليه ماء مغلي ونضيف الملح بعد ان يتشرب الارز الماء نرجعه للكسكاس ونتركه حتى ينضج الارز مع الانتباه للمرقة حتى ينضج اللحم ونضيف الماء كلما احتجنا ذلك

في امان الله

[ليبيا قلبى]

تسلم ايدك

[نوارة ليبيا]

تسلم الأيادي على الرز الحلووو أمس عشانا في رز بالبصلة <<< عقيقة وليد خالتي

[Om Amory]

يعطيك العافيه حبوبه

[الساجدة لله]

تسلم الايادي حبيبتي

[أم أيوب]

الله عالرز بالبصلة ما أحلاه

تسلم ايديك حبيبة

[بيبي دوح]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووا


رز يهبل وياخد العقل

[فضااوي]

روووووووعه

تسلم الاياادي يالغلا

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله

سلمت ايداتك ام العز

وتاكلوه بالهني يارب

[ناني2007]

يسلمو ايديك ام عزو ...وصحتين وعافية يارب