[مشاركة في مسابقة مبدعة الفراولة] مربى الفراولة من مطبخ loen

[loen]

السلام عليكم

المقادير :
2 كيلو فراولة منظفة
كيلو ونصف سكر
عصير حبتين ليمون


الطريقة :


ضعي الفراولة في إناء وعليها السكر واتركيها ليله كامله فى السكر .















انا استخدمت سكر خاص لمربى الفراوله وضعته على الفراوله مده3 ساعات

وهذا شكله






ضعي الفراولة في إناء على النار وعليها السكر والليمون واتركيها لتغلي .

وتخلصي من الرغوة الناتجة من الغليان كلما تكونت على الوجه .

استمري في التحريك وقللي النار عليها حتى تستوي جيداً وتصبح سهلة الهرس

وهذا شكلها بعد النضج







واذا ارتى الاحتفاط بها لمده طويله قومى بتعقيم البرطمانات
وذلك بوضعها فى ماء يغلى لمده ساعه وبعدها نضع فيها المربى وهو ساخن فى البرطمانات







ونقوم بغلقه وقلبه ونلفه بقماش طول الليل وفى مكان بارد الى ان يبرد






وهكذا يبقى لفتره طويله







وصحه وهناء