[القطايف]من مطبخ sweet nona

[sweet nona]

القطايف

وصفة خفيفة ولذيذة بالنسبة لي دائما موجودة
على صفرة فطور رمضان مع القهوة
في من يستعملها في الحار
بس وصفتي اليوم مع الحلو
أمس كنت صايمة وجت النية فيها
فقلت خل انصورها وانزلها لاخواتي حبيباتي
في المنتدى
وراه وصفة معتمدة من 8 سنوات
وكل سنة اندير فيها كل 3 أيام مع طلة الشهر الكريم
وبعد كثر الكلام خل نبدا

المقادير:
1 كوب سميد+3 أكواب دقيق+4 أكواب ماء+رشة ملح+رشة سكر+طرفBB

الطريقة:
اول شي نصب الماء والدقيق والسميد ونخلط اكويس وبعدها انضيف الخميرة والملح والسكر

نخلط اكويس بالمضرب اليدوي ونسخن الطاجين عالنار
ونبدا بسكب المقدار على هيئة دوائر

وقبل ماننسى لازم اتكون العجينة سائلة زي الصورة واول ماتشكل فقاعات وهكي اتكون نجحت لين اتجف من فوق

وهذا شكلها نقلبها على وجها بعد انطيب من جهة واحدة فقط وهكذا لين ايتم المقدار

الحشوة
مكسرات اي تشكيلة اتفضيلها والاحلى بالفستق
وممكن الشامية

وهاي طريقة تصكيرها بالصور

وبعد التأكد من تصكيرها اكويس انسخن الزيت الحار
ونبدا نقلي وحطيت مقدار بسيط فالكوشة زي مااتحبي

وهذا الشكل النهائي
بعد تعسيلها بالقطر
أومايسمى بالشيرا

وهادي صفرة فطوري
هي اتفضلو

وانشالله اتجربوها
روووووووعة

[أم ميوسة]

يا سلمها النويشظة

ايه ده كله ايد ده كله

صيامك في الجنة عزيزتي سويت ناناو

قطايف تاخد العقل

حتى أنا نموت فيها ومرات نحشي فيها حتى بالقشطة ومرات بالجبنة والكريمة

لكن في الحار مازال ماجربتهاش

تسلم ايدياتك يا عسل أحلى تقييم ليك

[بنت حواء]

ماشاء الله تبارك الرحمن قطايف مشهية جدا جدا والصور تجنن (أنا أول رد وجاية بنفطر معاك) !!!!!
بجد روعة................ وسلمت يداك

[أم ميوسة]

ماشاء الله تبارك الرحمن قطايف مشهية جدا جدا والصور تجنن (أنا أول رد وجاية بنفطر معاك) !!!!!
بجد روعة................ وسلمت يداك

أول رد أنا لطشته منك

خليلي صفيرتي لو سمحتي حتى أنا صايمة غدوة أن شاء الله

ولانقولك هيا كثرتنا الصور باش مانتعاركوش

[بنت حواء]

لابأس كنت أظن أني أول رد لكن يبدو أن أم ميوسة كانت ترد معي الله غالب!!!!
جاري التطبيق بإذن الله ....وصياما مقبولا وإفطارا شهيا

[زهرة البنفسج]

ماشاء الله ربي يبارك فيك الصراحة لاعمري درتها ولاضقتها لاكن جاااااااري التطبيق ان شاء الله

[ام سحر]

ماشاء الله ..قطايف مقومات
تاكلوهم بالهني
صيام مقبول ..وافطار شهي

[بنية بوها]

الللللللللللللللللللله ذكرتيني باياااااااااااام حلووووووووووووة عطك السلامة
منظرهم اكثر من رائع صحتين وتوا نجيك ونصيموا مع بعض

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله

[أمـ ساره]

ما شاء الله لا قوة الا بالله

شرح وافي وجميل وواضح

سلمت ايدياتمك حبوبة على الطريقة الحلوة

وعجبتني فكرة السميد ان شاء الله نجربها

واحلى تقيييييم للموضوع الحلو زيك