بسم الله الرحمن الرحيم

الوصفة منقولة وقمت بعمل تعديل على اللهجة حتى تكون مفهومة للجميع بإذن الله


هذا الطبق والحمد لله حصل علي المركز الاول في المسابقه بعد تحديات صعبه وممتعه





واحب اشكر كل اللي صوتوا لي في المسابقه وان شاء الله اكون عند حسن ظنهم

{ حتى تعرفو نور ماتنقل الا الحاجة الصقع }


هذه اكله لذيذه وصحيه وشكلها جميل في التقديم

وكمان سهله وسريعه


لحمه مفرومه ناعم مش خشن ونضيف عليها بصل مبشور وملح وفلفل وبهارات وحبهان مطحون وبيضه ونعجنهم كويس


خضار مشكل مسلوق جزر وبسله وحمص او حسب رغبتك




نخلط الخضار مع اللحمه وممكن تحطيه في النصف علشان مفيش حاجه تقع في التقطيع النهائي من الخضار

ونحطهم علي ورقه الومونيوم ونلفهم رول


ونقفله كويس من الجوانب








ونحطه جوا الفرن في صنيه بها قليل من الماء علشان يستوي




ولما يستوي نتركه يبرد تماما وبعدين نفكه ونقطعه شرايح













ويقدم مع وردات بطاطا بيوريه ملونه ، طريقتها في المشاركه الجايه

بطاطا مسلوقه ومتبله بملح وفلفل ومعلقتين زبده وربع كوب حليب ونهرسهم كويس





ونقسمهم تلات اجزاء
جزء نزود عليه جزر مسلوق ومهروس وهدا هيخلي لون البطاطا برتقالي
وجزء نزود عليه اي حاجه من الاتي نسلقها ونضربها في الخلاط علشان تعطي اللون الاخضر(سبانخ - سلق او سلك - بقدونس)
او بيوريه بسلة مسلوقة ومهروسه ومتصفيه كويس ونضيفها علي البطاطا ونجيب كيس الحلواني او القمع ونشكل بيه وردات علي صنيه مدهونه زيت ومرشوشه بقسماط






وندخلها الفرن شويه ولما تطلع مش نشيلها علي طول علشان متنهريش ،
نسيبها تبرد ونشيلها

نقدمها لما تبرد وتمسك كويس

طعمها والوانها جميله جدا وهتعجب اولادك وضيوفك باذن الله




وهدا الشكل النهائي للطبق
يا رب يعجبكم وتجربوه