[مشاركة في مسابقة مبدعة الفراولة] كيكة الفراولة من مطبخ sweet nona

[sweet nona]

هلا وغلا
هادي مشاركتي اليوم
في مسابقة
مبدعة الفراولة لربيع2012

[/CENTER]

كيكة الفراولة
المقادير:
6 بيضات
2 كوب دقيق
1 ونص كوب سكر ناعم
ظرف BB+رشة ملح
2 ظرف فانيليا او ملعقة فانيليا سايلة لوعندك واني زدت عليها شوية برش برتقال طعمته حلوة في الكيكة
2 م ك نشا+2 ملعقة عصير فراولة[حسب رغبتك]

للتزيين:
2 علبة باكو كريم شانتيه
1 باكو جيلاتين فراولة
12 حبة فراولة
نص قالب جبنة فيلادلفيا
2 ملعقة ك حليب محلى
الطريقة:

نفصل البياض ونضيفله رشة الملح والسكر الناعم الي ان يصبح متل الكريمة وانخليه على جنب
ونضرب البياض مع الفانيليا وبرش البرتقال اكويس ونضيفه لخليط البياض ونضربهم مع بعض

ونبدا انضيف الدقيق المخلوط مع BB والنشا
نوقف الخلاط ونضيف ملعقتين من عصير الفراولة ليعطي نكهة في الكيك وعلى الفرن طوااالي

بعد نضج كيك نقسمها الي نصين ونحضر الجيلاتين
طريقة تحضيره:
[في ماء فاتر نسكب مقدار الجيلاتين ونخلط بسرعة الى ان يذوب ونتركه يبرد ويكون جاهز]
وتوا انشرب الكيك بجزء من الجيلاتين
ونبدا انجهز للتزيين

نخلط الجبنة مع كمية الحليب المركز في صحن بعد مانكون ضربت الكريمة
وضفتلها الجلاتين,ونخلطهم اكويس وانضيفهم للكريمة والجلاتين
ونبدا بتوزيع جزء من الخليط في وسط جزء الكيك السفلي

انحط الجزء العلوي للكيك ونبدا نغطي الكيكة باستعمال السباتيولا حتى يتساوى السطح والجوانب اكويس
وجي وقت الفراولة للتزيين بعد تقطيعها
نصين
وندخلها للثلاجة لمدة ساعتين

وياعيني عالفراولة
اممممممممم