بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مربى الفراولة
المقادير:
نصف كيلو فراولة ( 3 اكواب ونصف قطع فراولة )
- نصف كيلو سكر( 2 كوب ونصف سكر) - عصير نصف ليمونة.
الطريقة:
تنزع اعناق الفراولة و تغسل حباتها جيداً ثم يقطع بعضها إلى انصاف وبعضها يترك حبات كاملة
ثم تضاف إليها كمية السكر
ويخلطوا مع بعض
و يتركوا ليلة كاملة في الثلاجة لكي تفرز الفراولة عصيرها
ثم توضع الفراولة وعصيرها على نار متوسطة
وتترك حتى تغلي عندها يضاف لها عصير الليمون
مع رفع الريم كلما تكون على سطحها
وتترك تغلي لمدة 30 دقيقة بدون تحريك حتى تكون فقاعات وتفور
عندها يرفع المربى عن النار
ويحفظ في برطمانات معقمة
وهذا هو شكله النهائي
صحتين وعافية
المفضلات