[ تطبيق ]الفرابه الايطالية من مطبخ أم ماهر

[ام ماهر]

خواتى الغاليات هذة الوصفه من بنت عمى وهى اكله قرقشه للعصريه مع فنجان قهوة اطيب واصلها ايطالى

الوصفه كثير سهله وروعه وطعمها جدا خفيف وبتقرقش تفضلوا يا غاليات

المقادير :

2 كوب دقيق - 2 ملعقه كبيرة زبدة - 2 بيض - 2 ملعقه كبيرة سكر - رشه ملح - 2 ملعقه كبيرة حليب سائل

الطريقه :

يدعك الطحين مع الزبدة والسكر والملح ومن ثم نضيف البيض والحليب ونعجن حتى نحصل على عجينه قاسيه نوعا ما

نفرد العجينه ونطبقها اكثر من مرة يعنى 3 مرات ( بدون ان نضيف اى شىء ) فى الاخير نفردها جدا رقيقه

ونقطعها ونشكلها برحتنا ثم نقليها بزيت غزير ومن ثم نرشها بالسكر البودرة وصحه وهنا

ملاحظه

ممكن ان نقوم بفرد العجينه في ماكينة البساتا (أو الرشته _ المعكرونه )


الان نبدأ بالصور