[مشاركه في مسابقة مبدعة الفراوله ] تشيز كيك بصوص الفراوله من مطبخ الكتومه

[الكتومه]

السلام عليكم..

هذه مشاركتي في المسابقه اتشيز كيك بصوص الفراوله....



المكونات....







طبعا زي ما واضح في الصور كرم شانتي بالفراوله وقشطه وجبن كيري وبسكويت وجيلاتين وزبده

اول شئ نطحن البسكويت مع ربع كوب زبده في ست البيت ونرصه في طاجين التشيز كيك والى الفرن لعشر دقائق







وتوا انحضروا الكريمه...

طبعا..نضرب كريم الشاتني بالمضرب الكهربي لخمس دقائق مع كوب صغير حليب بارد

ونضرب القشطه والجبن والجيلاتين مع بعض في الخلاط تم نسكبهم على كريم الشانتي ونحاول ضربهم لدمجهم مع بعض







ونضع الكريمه فوق البسكويت طبعا بعد ما يبرد والى الثلاجه

ونبدأ في تحضير الصوص...


المكونات..




طبعا زي ما واضح المكونات فراوله ونشا وليم وسكر وماء

اول شئ نغسل الفراوله ونقطعها ونضع معها تلت كوب سكر

ونص كوب ماء على نار مرتفعه ونحرك الى ان يذوب السكر

ويصل الخليط الى درجة الغليان تم نخفض النار ونتركه عشر دقائق حتى تصبح الفراوله لينه






عندما نجد الفراوله اصبحت لينه نحضر صفاي ونحاول هرسها بقدر المستطاع





بعد التصفاي نضع ملعقة نشا مع تلات ملاعق ماء

نخفقهم في كوب تم نسكبهم على الصوص ونحرك حتى يغلض الخليط








اتركيه يبرد انا الصراحه انحب انزين بكيس وضعته وزينت بيه وبكيفك تزيين الفراوله








وهذا لأول وحده اترد...