[مشاركه فى مسابقة مبدعة المعجنات لعام 2012]وردات السينابون لاول مره فى المنتديات وحصريا للمطبخ الليبي من مطبخ المغتربه

**المغتربه** · 03-26-2012, 12:37 AM

حبيت انى نشارك فى المسابقه بشئ جديد من افكارى (فكره بسيطه ) وهى عباره عن .....

اولامقادير وطريقة تحضير العجينه

5 ك دقيق +2علبة زبادى عادى او لبن رايب+ 2م ك بيكنج بودر + نصف كوب زيت + نصف ك حليب بودره +كوب ماء دافئ+ ملح + م سكر (ممكن عمل نصف الكميه)اول شى نضع الدقيق +الخميره + البكنج بودر والملح والسكر والحليب البودره فى العجانه ونشغلها عشان يمتزجن مع بعض

وبعدين نضيف الزبادى او اللبن الرايب و الزيت والماء ونتركها تعجن او نعجنها باليد حت تتكون عجينه متماسكه ولينه ونغطيها ونتركها ترتاح لمده نص ساعه

فى هذه الاثناء نجهز الحشومقادير وطريقة تحضير الحشونقطع بصل اخضر+بصل ناشف ونشوحه على النار + فصين ثوم

ثم نبشر جزر وطماطم اخضر ونضيفه للبصل ويقلب حتى يذبل

ثم نضيف له تونه (تن) مصفى من الزيت +معدنوس مفروم ونضيف التوابل (ملح+فلفل + زعتر ويفضل حلبى معلعقه كبيره + سماق+ليمون ) ونقلب على النار حتى يمتزج مع بعض وتذبل الخضروات والتن قليلا وتتشرب نكهة التوابل

ونجهز دهان للوجه (بيضه + 2م ك حليب)

نفرد العجينه بالضرابه على طاوله مرشوشه بدقيق او على المفرش السليكون الخاص بالعجين زى اللى فى الصوره بدون ما نرش عليه دقيقونوزع الحشو بهذا الشكل على العجين

ثم نلف العجين رول (اسطوانه)

ونقطعها بالسكين قطع عريضه متساويه

ونأ خذ كل قطعه ونقلبها على احدى جهات الحشو ونضغط عليها باليد ونضعها فى طاجين او صفره مرشوشه بدقيق

نحضر سكين حاد زى (المحدد فى الصوره) ونقطع العجين من 4 جهات من الطرف مع الحفاظ على المنتصفونضع فى النصف زيتونه للزينه ونترك الوردات ربع ساعة اخرى ترتاح وترتفع قليلا

ترص فى طاجين وتدهن بخليط البيض والحليب وتدخل للفرن

وهذا شكلها وهالمره حطيت 3 عشان لكل وحده قطعه

وهذى صوره من جهة اخرى

وهنا زووووووووووووووم

اتمنى انه وصفتى واختراعى ينال اعجاب الجميعواللى يعجبها ما تنساش الرد والتقييمفى أمــــــــــــــــــــــــــــــــــان الله

**لوتي** · 03-26-2012, 12:55 AM

شكلي أول وحدة انرد تسلم ايدك منظرها روعة وفكرتها جديدة وليك أحلى تقببم

**ام سحر** · 03-26-2012, 12:56 AM

مااااااااااااشاء الله على الافكار الحلوة
وريدات ياخدوا العقل..اكيد الطعم احلى
الله -يسلم ها اليديات
موفقة

**مغتربة 7** · 03-26-2012, 03:06 AM

حصتييييييييي
بسم الله ماشاء الله لاقوة الا بالله
يسلالالالالالالام عليك يامغتربة
وردات تاخد العقل واتجي فى الخاطر
وفكرتها مش عادية
تسلم الايادي حبيبة
مشاركة مميزة
احلى تقييييييييييييييم لعيونك

**بنت حواء** · 03-26-2012, 08:41 AM

ماشاء الله على الوريدات والإبداعات فكرة حلوة.................سلمت يداك ...........بالتوفيق ان شاء الله

**زهرة البنفسج** · 03-26-2012, 01:36 PM

ماشاء الله ربي يبارك لكي تقييمي

**الساجدة لله** · 03-26-2012, 03:03 PM

بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله ياغالية

سينابونات ووردات تجنن ماشاء الله واللون ماشاء الله

والحشوة طعمتها في فمي حسيتها رووووعة ياغالية

موضوع مميز ويستحق التقييم ياغالية وبالتوفيق في المسابقة

**sweet nona** · 03-26-2012, 03:09 PM

واااااااااام
ماشالله المغتربة
وصفة حلوة واندير فيها بس لقطة الوردة ماجربتهاش
مش عادية تسلم الايادي حبيبة
وموفقة في المسابقة

**المغتربه** · 03-27-2012, 06:41 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لوتي

شكلي أول وحدة انرد تسلم ايدك منظرها روعة وفكرتها جديدة وليك أحلى تقببم

مشكوره حبيبتى لوتى مرورك الاروع

**المغتربه** · 03-27-2012, 06:42 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سحر

مااااااااااااشاء الله على الافكار الحلوة
وريدات ياخدوا العقل..اكيد الطعم احلى
الله -يسلم ها اليديات
موفقة

مشكووووووووووره حبيبتى ام سحر
كلامك الحلو واللي ياخذ العقل

الموضوع: [مشاركه فى مسابقة مبدعة المعجنات لعام 2012]وردات السينابون لاول مره فى المنتديات وحصريا للمطبخ الليبي من مطبخ المغتربه

أدوات الموضوع

عرض

[مشاركه فى مسابقة مبدعة المعجنات لعام 2012]وردات السينابون لاول مره فى المنتديات وحصريا للمطبخ الليبي من مطبخ المغتربه

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة