[ مشاركة تشجيعية في مسابقة مبدعة المعجنات لعام 2012 ] تارت الدجاج من مطبخ مغتربة 7

[مغتربة 7]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





هذه مشاركتي الاولى تارت الدجاج بصراحة طعمته تجنن وان شاء الله تنال اعجابكم

مقادير العجينة

كوبين 2 دقيق +رشة ملح + بيضة + ملعتين ونصف زبدة + مايعجن ماء

مقادير الحشو

بصل + شرائح دجاج + جزر + زيتون + بازيلا + ملعقة جبنة فيلادلفيا + رشة ملح +فلفل اسود + بزار +كريمة بيضة

مقادير الكريمة البيضة

ملعتين ونصف زبدة +ملعتين وربع دقيق + كوب الا ربع حليب


الطريقة

نبدا بالعجين نضع الدقيق فى صحن ونضيف فوقه باقى المكونات الملح والبيضة والزبدة تكون لينة وما يعجن ماء العجينة تكون متماسكة نعجنها لمدة عشر دقائق ثم نغطيها ونضعها فى الثلاجة ترتاح



فى هذه الاثناء نقوم بتجهيز الحشو
نقلي البصل فى زيت ونضيف عليه الدجاج يكون مقطع شرائح مثل شرائح الشاورما ونضيف عليه الجزر المبشور والتوابل





ونتركه على النار لمدة نصف ساعة وبعدين انضيف البازيلا
وبعدها ناخد الخليط على جنب وانضيفله الزيتون و الجبنة طبعا الجبنة تقدري تغيري اي نوع تحبيه انتي





ونجهز الكريمة البيضة
نضع مقدار الزبدة فى طنجرة صغيرة على النار حتى تدوب وانضيف الدقيق مع التحريك المستمر وانضيف الحليب مع التحريك حتى تصبح كريمة نتركها على النار لمدة عشر دقائق مع التحريك










وبعد ما تنضج نضعها على الخليط ونحرك بطريقة جيدة



ونبدا الان فى تجهيز التارت او الباي نقسم العجينة الى قسمين نفتح جزء من العجينة جيداً ونضعها فى طاجين الباي ونضع تقوب فى العجينة بالشوكة كما فى الصورة







ثم نضع الخليط ونبشر فوقه جبنة كما موضح فى الصورة



ونفتح الجزء الاخير من العجينة ونضعه فوق الخليط ونزين الوجه بالطريقة الى ترغبي فيها يمكن عمل شرائط او اي شي اخر
انا وضعت العجينة ودهنت الوجه بالبيضة والحليب











ثم نضعه فى فرن متوسط الحرارة ونتركها حتى تنضج
وهذا الشكل النهائي











فى امان الله

[Om Saga]

فطائر رووعة ماشاء الله عليك
تسلم إيدياتك ياربي
أحلى تقييم لعيونك

[الساجدة لله]

يمي يمي وانا نقووووووول وين مختفية غوغو هههههههههه

اتاريك اتجهزي في صواريخ خيالية يمي يمي ماشاء الله لاقوة الابالله

حبيبة ليك وحشة ولاطباقك ايضا وحشة كبيرة وان شاء الله موفقة ياغالية في المسابقة

والتارت يهبل ويستحق التقييم ياقمـــــر

[بنت حواء]

ماشاء الله على التارت يشهي مبدعة يامغتربة 7 سلمت يداك...............وبالتوفيق ان شاء الله

[لوتي]

ماشاء الله عليك يامغتربة7 تارت رائع تسلم ايدك وليك التقييم

[sweet nona]

تارت خفيف وحلو ويشهي
مغتربة7 تسلم الايادي
وتقيييييييييييييييم

[المغتربه]

ماشاء الله حبيبتى مغتربه وسلم ايديك فعلا

انا من عشــــــــــــــــــــــــــــــاق التارت
والف شكر على تشجيعك

[ام سحر]

ماااااااااااااشاء الله عليك مغترية

​تارت يهبل ياخد العقل ..والبنة اكيد احلى من ايدياتك

الله يسلم ها اليديات ..وبالتوفيق حبوبة

[ام هداية]

ما شاء الله على التارت الحلو من شكله ايشهى سلمت يداك

[أم ميوسة]

تارت يهبل مغتربة ما شاء الله

والبشاميل تزيد التارت حلاوة يمـــــــي

تسلم ايدياتك يا غالية

موضوع يستحق التقييم

موفقة في المسابقة