[تجارب وخبرات] تنسيق السفرة الليبية لأهل البيت والضيوف

[طمطم]

حبيباتي طبعا كلنا نعرفو إن في أسس وأنظمة لترتيب السفرة عالميا..... وهيا طبعا على طاولة أكل عالية وكراسي واستخدام أنواع مختلفة من الشوك والسكاكين والملاعق وانواع مختلفة من الأطباق
وتقديم الأكل يكون على دفعات حساء ثم وجبة رئيسية تقريبا.. ثم ... ثم
المهم... نحن في ليبيا لنا عاداتنا المختلفة
أولها الجلوس على الأرض للأغلبية العظمى وعدم استخدام طاولة عالية.... وتقديم السفرة الرئيسية بكل ما ترغبين في تقديمه من أطايب دفعة واحدة يليها الفواكه والحلويات والمشروب الساخن وهكذا

هذه الفسحة هنا أود منكن ملأها بأفكاركن وما تفعلنه عادة عند تقديم الطعام لأهل البيت أو للضيوف

مثلا ما أنواع الأواني المستعملة لتقديم الأكل والمشروبات؟
كيف تقدمن فوط الطعام (هل لديكن أفكار)
هناك من يستعمل المغسلة.. وقد رأيت في السوق أنواعا جميلة منها... هل تفضلن ذلك؟ أم ماذا تقدمن للضيوف في نهاية الطعام إن لم ترغبن في استعمال المغسلة؟
كم نوع من المقبلات تقدمن من سلطات... معجنات... مقالي... و و و؟ وماذا يمكن أن تقدمن كطبق رئيسي؟
هل أي طبق رئيسي يقدم مع ماشئتي من مقبلات وأي نوع عصير؟ أم أن لكل نوع طبق رئيسي هناك مقبلات ونوع عصير (أو مشروب) يتماشى معه؟
كيفية تقديم واستعمال الملاعق والشوك والشكاكين
أرجو منكن إثراء الموضوع مع صور لأظهار الأواني المستعملة والأفكار الجديدة على قدر المستطاع

يالله بنات همة همة

ملاحظة: تمت إضافة شروح وصور في الصفحة رقم 4 و5