[شوربة كرنب الزهرة] من مطبخ بنت حواء

[بنت حواء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته








هذه (شوربة الزهرة) من الشوربات المفضلة لدي ومقاديرها بسيطة وسهلة وهي:


(1)
(بصل مقطع مكعبات كبيرة)


(2)
(قرن فلفل أخضر)


(3)
(مرقة دجاج)


(4)
(زهرات كرنب مقطعة ومسلوقة) بالنسبة لي هذة المرة كانت مسلوقة ومفرزة


(5)
(ملح....حرارات)


(6)
(قطع جبن مثلثات) (قطعة لكل صحن)


(7)
(ملعقة زبدة)


الطريقة:


توضع ملعقة الزبدة في حلة على النار حتى تسيح ثم يضاف البصل والفلفل ويقلب حتى يشقر
ثم تضاف الزهرة وتقلب حتى تشقر ثم تضاف المرقة وتترك على النار ربع ساعة حتى يتبخر الماء ويتخثر المزيج
ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد

























يصب المزيج في الخلاط ويضاف الملح والحرارات وقطع الجبن ويخلط حتى يصير ناعما
ثم يوضع على النار ويضاف له قليل من الماء مع (لسان العصفور أو الشعرية) ويترك 10 دقائق حتى تنضج













وهذه صور الشوربة مع غداؤنا








أتمنى أن تكون قد أعجبتكم...................والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته