كيكة المحلبية والفراولة الباردة
مقادير البسكويت
250 غ من بسكويت ديجيستيف أو القمح
½ كوب من الزبدة المذوّبة
مكوّنات المحلبية
1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب من الحليب أو الماء
½ كوب من النشا
1 ملعقة طعام من ماء الزهر أو العطر او الورد
فراولة مقطعة انصاف
طبقة صوص الفراولة
فراولة مقطعة ومفتتة
3 ملاعق من مربى الفراولة
القليل من الماء ما يعادل ربع كوب تقريبا
الطريقة
طريقة طبقة البسكويت
يفتت البسكويت ثم يُخلط بالزبدة المذوبة في وعاء، وتُفرك المكوّنات حتى تُتشكّل عجينة
تُرصّ العجينة في قاعدة قالب للكعكة ذات قعر متحرّك ثم يوضع في الفرن لمدة عشر دقائق ويترك ليبرد.
طريقة المحلبية
يوضع حليب نستله المكثف المحلّى، والحليب أو الماء، والنشا في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الزهر أو العطر او الورد ويُحرّك.
يُسكب مزيج االمحلبية الساخن فوق صينية الكيك المُعدّة
يوضع جانباً ليبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية
ترتب الفراولة فوق المحلبية
طريقة صوص الفراولة
تسخّن مُربّى الفراولة المفتتة في قدر صغير على النار مع الماء ومربى الفراولة
ويترك في الغليان حتى يتخثر المزيج ثم نضعه في الخلاط فيتكون لذينا صوص لذيذ جدا
نضعه على طبقة الفراولة وتقدم الكيكة وهي باردة وصحة وعافية .
اتمنى ان تنال هذه الكيكة البسيطة والشهية إعجابكم
دمتم في خير
المفضلات