[شوربة أو حساء العدس ] من مطبخ نوارة ليبيا

[نوارة ليبيا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بالحبوبات

مدايرة من قبل شوربة عدس

وحطيتها لكم

وان شاء الله تعجبكم


المقــــــــــادير :


كوبان عدس أحمر مجروش

ربع كوب أرز مصري

6 أكواب ماء أو مرق دجاج

بصلة مفرومة خشن

بصلتين مفرومتين

ربع كوب زيت نباتي

ملعقة طعام كمون

رشة ملح

ربع ملعقة صغيرة بهار حلو



الطـــــــريقة :

نغسل الأرز والعدس ونحطهم على النار مع الست أكواب الماء

نضيف لهم الملح والبصلة المفرومة خشن + الكمون والبهار .....ونخليهم على النار لمدة نصف ساعة

بعدين نهرسهم ..أو نحطهم بالخلاط

.........

ناخذ طاوة " مقلاة " ونحط بها الزيت ونضيف له البصلتين ...ونحركهم على النار ونخليهم حتي يشقر لونهم

بعدين ضيفهم بالزبت للشوربة

ونخلطهم

ووبس .......

وطريقة تقديمه مع الليمون والخبز المحمص ...... وتذوقينه ..وتقدري اضيفي ملح وكمون يطلع أحلى










وصحتين وهناء