الــسلاآم عليكمـ ورحمة الله وبركاته
أهلين بنات
حبيت ناخذ رايكم في أول بازين انديره
والموضوع حصري لهذا المنتدى فقط
وان شاء الله يعجبكم
......
المقادير :
دقيق شعير .. على حسب كمية عيلتك ( اني نستخدم في 10 أكواب معبية )
ماء
ملح
مقادير المرقة :
ماء + ( ملح - فلفل احمر - بزار ) + معجون طماطم + بصل مفروم ناعم + ولحم وطني + بطاطا + وزيت زيتون
انا نكثر في البصل نحبه وفيه ناس ماتحطش فيه بكل
طبعا المرقة حتى هي على حسب عيلتك
وماننسى البيض المسلوق
.........
الطريقة :
نحط لحم مغسول جيدا في الطنجرة ونشفه من ماءه
ونفرم البصل ناعم ( نستخدم في بصلتين ) ونضيفه للطنجرة ...و زيت ( اني نستخدم حوالي كوب زيت زيتون )
ونضيف لها البهارات ( نستخدم في م. ملح + نصف م . فلفل + ربع م.بزار )
ومن 4 الى 5 ملاعق معجون طماطم ونضيف لهم شوية مية من كوبين الى 3 اكواب ماء ونتركهم فترة
وبعدها انضيف الكمية المناسبة من الماء ونخليها حوالي نصف ساعه وانضيف البطاطا بعد تقطيعها ارباع
...
ونحط طنجرة ثانية بها كمية من الماء ونضيف لها ملح ...ونخليها تغلي
ونضيف لها دقيق الشعير ونخليها الى ان تفور
ونخليها على النار من 30 الى 40 دقيقة ...بشرط ماتعلي عليها النار
..
بعدين نفرغها من الماء ونخلي كمية بسيطة
ونحركها ونزلها من على النار ونقوم بعملية التعصيد ولو كمية الماء مش مناسبة نضيف من الماء اللي افرغناه
....
وبعدها نكور البازين ...وانضيفوله المرقة والبيض المسلوق
وماتنسووو الفلفل الأخضر والليم القارص
وصحتين
-
11-30-2010, 11:31 PM #1عضوة برونزية
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب زوجي
المشاركات- 2,583
معدل تقييم المستوى- 17
[ بازين ] لأول مرة من مطبخ نوارة ليبيا
|•{لســت الأفــضل..ولــكن لي أســـلوبي}•|
-
11-30-2010, 11:40 PM #2مؤسسة المنتدى
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
المشاركات- 2,918
معدل تقييم المستوى- 2
ماشاء الله لا قوة الا بالله
بازين رائع
الله يبارك فيك و يسلم ايديك حبيبة
صحتين و هناء على قلوبكم
ننتظر منك مزيدا من المشاركات و الموضوعات
دمت في حفظ الرحمن
ليبيا ماكيفكش بلاد :: ناس اجواد :: بتاريخك يفخر الاحفاد
[إعلان إداري]: تنبيه
صفحة منتدى المطبخ الليبي على الفيس بوك
بدون الردود تجف المواضيع
أختاه لا تقرأي وترحلي
كوني ايجابية وشاركينا بوصفة أو حتى برد
لا تحبطي من قامت بكتابة موضوع ورفعت محتوياته
ارفعي من معنوياتها بأن لا تبخلي عليها بالرد فهو لن يكلفك ويتعبك مثلما تكلفت هي وتعبت
اكتبي ولو كلمة شكراً
فأنتِ المستفيدة لأنكِ ستحفزيها على الابداع والعطاء وستولدي بداخلها طاقة لخدمتكِ
كل ما نريده منك هو ان تفيدي وتستفيدي بشكل أكثر تحضراً و أكثر نفعاَ لنا ولكِ
فالعمل مسئولية الجميع والفائدة ستعم على الجميع
الله يرحمك ويغفرلك ويجعل مثواك الجنة ياسمحةلا احل نقل مواضيعي أو تطبيقها إلا بذكر المصدرالمواضيع التي صورها مقفلة و شكلها كما في الصورة ادناه
تنسخ و تلصق في ملف وورد و ستظهر فيه ان شاء الله تعالى
-
11-30-2010, 11:44 PM #3مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب الغالية امي
المشاركات- 1,948
معدل تقييم المستوى- 16
ماشااااااااااااااااااااااء الله هدا اول مرة
يسلم ايدياتك يا رب
-
11-30-2010, 11:49 PM #4عضوة برونزية
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب زوجي
المشاركات- 2,583
معدل تقييم المستوى- 17
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينب محمد
ويبارك فيك يارب ...والله ردك اسعدني هلبة ^_^
نورتيني|•{لســت الأفــضل..ولــكن لي أســـلوبي}•|
-
11-30-2010, 11:50 PM #5عضوة برونزية
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب زوجي
المشاركات- 2,583
معدل تقييم المستوى- 17
هههه تسلمي يارب ...والله نفس كلام خالتي ... المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابه صيف
بس الحمدلله وقتها ماما شهدت معاي هههه
نورتي يالغالية
|•{لســت الأفــضل..ولــكن لي أســـلوبي}•|
-
12-01-2010, 12:29 AM #6مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- ليـــــبـــــيا أرض الرجال
المشاركات- 4,780
معدل تقييم المستوى- 21
ماشاء الله لاقوة الابالله البازين يهبل
-
12-01-2010, 03:39 AM #7ღ¸¸حرة فوق راس حر¸¸ღزائرة كريمة
يمى يمى انمووووووت عليه
يسلموو الايادي يارب
*_*
-
12-01-2010, 06:01 AM #8عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- حالياً مغتربة ولاحقاً باذن الرحمن بأرض الوطن
المشاركات- 679
معدل تقييم المستوى- 14
ماشاء الله عليك فالحة بديتي بالبازين وطلع معاك ماشاء الله
ربي يتمملك زواجك على خير ويسعدك ويهنيك
واول وجبة ديريها ازوجك البازين ورية الاكل المقوم
بانتظار جديدك نوارتنااللهم أرزقني
-
12-01-2010, 11:51 AM #9عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب زوجي الغالي
المشاركات- 882
معدل تقييم المستوى- 14
ما شاء الله لا قوة الا بالله
هذا اول مرة ما شاء الله
اني لتوا ما درتاش
هههههههههههههه
ربنا يحفظلك صحيحتك
و يسلم ايدياتك
طالع معاك زي العسل
ربى ان لم اكن اهلا لبلوغ رحمتك فان رحمتك اهلا لان تبلغنى لانها وسعت كل شئ
-
12-01-2010, 03:09 PM #10عضوة مبتدئة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- في قلب ليبيا
المشاركات- 111
معدل تقييم المستوى- 14
تسلم الايادي
والله بازين تحفه
امممممممممممممممممياااارب العالمين كن معنا ولا تكن علينا.....أأمين
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
- أكواد المنتدى متاحة
- الابتسامات متاحة
- كود [IMG]متاحة
- كود HTML معطلة
المفضلات