السلام عليكم
هدي مشاركتي التانيه في مسابقة المعجنات وان شاءالله تعجبكم علي قولت البنات لاول مره في المنتديات
المكونـــــات:
عجينه الباف باستري
لحم
بطاطه
بادنجال
طماطم اخضر
زيتون اسود
جبنه شرايح
جبنه فيلادلفيا
هريسه
ملح
الطريقـــــــه:
تقطع البطاطه والبادنجال والطماطم والزيتون واللحم الي شرائح وترش بالملح
نقلي البطاطه والبادنجال واللحم كل واحد بروحه
تفرد العجينه
نقطعها الي تلات اقسام متساويه
نتقبها بالشوكه ونضعها في قالب مغلف بورق الزبده وندخلها التلاجه نصف ساعه
ندخلها لفرن ساخن
عند خروجها من الفرن ناخد الطبقة الاولي ونضع عليها جبنه شرايح
تم فوقها شرائح اللحم ويمكن استخدام العصاج "لحم مفروم"
تم البطاطه
وفوقه الطماطم والبادنجال وشوائح الزيتون وان وجد فلفل اخضر حلو
توضع قطع صغيره من جبنه المتلاتات او فيلادلفيا لالتلتصق عليها الطبقه التانيه
ونفس الشي نكرر علي الطبقه التانيه
نوضع فوق الطبقه التالته "الاخيره" جبنه فيلادلفيا او اي جبن كريمي
تخطط بالهريسه
هريستي نوعيتها سايله فلهدا الخطوط كانت مش حلوه
تقدري تغيري بدل الهريسه صلصه متلا لو تبيها مش حاره
تمشي عليها بعود الاسنان او سكين حاد علي الاتجاهين
ونضعها فوق الطبقه التانيه
وهدا الشكل النهائي
وان شاءالله تعجبكم وصحتين
المفضلات