طريقة عمل كبدة الغنم بالصور
وبشكل مبسط


المقادير :

( كبدة غنم طازجة + زيت طبخ او شحم الثرب حسب الرغبة )
( طماطم + بصل + فلفل أخضر مقطع )
( ملح + مكعب مرقتة ماجي + بهارات )

الستارة : شحم رقيق يغطي الأمعاء










اضفى زيت الطبخ او الشحم على حسب الرغبة ، ومن ثم يضاف البصل والطماطم وحركى المقادير حتى تستوي ثم اضفى الكبدة












وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نضع الملح والبهارات والماجي ونحرك نحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي .... ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة




هذا بعد ما يستوي يصير بهذا الشكل



الشكل النهائي





وبالهناء