النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: [ وصفة منقولة ] المندي

  1. #1
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    في مملكتي الخاصة
    المشاركات
    13
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي [ وصفة منقولة ] المندي

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم
    ******
    طبق اليوم ( المندي البيتي )
    طبعا انا نقلته ليكم الموضوع وعجبني واجد واجد وبرشا برشا
    ونتمنى يعجبكم وان شاء الله راح انجربه وراح انحاول انزله

    المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )





    نبدأ



    نقطع الدجاج قطع صغيرة




    و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم










    تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا










    نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية










    نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار










    نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي










    ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين ( لا ما درسوا )










    نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي










    نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل




















    نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام
    تكون القصديرة طبقتين










    نقوم بعمل فتحات في القصدير










    ثم نضع الدجاج على القصدير










    نغلق بعدها على الدجاج بإحكام










    توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )


    ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى











    نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل


    نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت









    بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة










    و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية










    نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل


    بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية










    و مع طيق السلطة المحلي يحلو أكل المندي ( غير متكلف السجع )











    أتمنى ينال إعجابكم


  2. #2
    الصورة الرمزية بنت الاشراف
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الدولة
    تاجوراء
    المشاركات
    1,560
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي

    ​بارك الله فيك نقل مميز يستحق التقييم


  3. #3
    الصورة الرمزية الساجدة لله
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليـــــبـــــيا أرض الرجال
    المشاركات
    4,780
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    تسلمي على النقل المميز ياقمــــــــــــــر

    اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين











  4. #4
    الصورة الرمزية ترهونيه حره
    الفائزة الأولى في مهرجان الصيف

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    785
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي

    نقل حلوه مشكوره وفى انتظار تطبيقك


  5. #5
    الصورة الرمزية نسيبة
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    حيث الأفياء
    المشاركات
    3,810
    معدل تقييم المستوى
    20

    افتراضي

    مشكورة على النقل المميز عسولة






معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك