السلام عليكم يااحلي انسات وسيدات في احلي موقع علي النت
الخبزة الشامية
اليكم الخبزه الشاميه وتكون حراره الغاز علي حسب بعد العجينه عليه انا هنا نوعه فرنيلو علي رقم 6 انا استخدمت فيها
صفاي حديد هدا اللي لقيته بس نفضل انكم تستخدموا شي يكون مسطح متلا زي غربال الحديد عشان تتحمر كلها
والطريقه هدي انسب للي فرنهم يفتح اما من فوق بروحه او من تحت يعني مش مع بعضهم
العجينه :
2ونصف كوب دقيق - شويه ملح - كوب ماء دافئ مداب فيه ملعقه خميره سريعه وملعقه صغيره سكر
ونخليها تختمر ساعه نعجن المقادير بس نصف الكوب الاخير من الدقيق خلوه اضافه كل واحد حسب دقيقها
وامتصاصه ونخليكم مع الطريقه بالصور نقرصوها ونخلوها ترتاح 5 دقايق
بعد مانجمعوا كل المقدار طبقه خبزه وطبقه مناديل مطبخ او نايلون والفرد كله بالدقيق
طبعا نقلب المقدار يعني نبدي باول وحده فردتها ونطيبوا ونحموا الصفاي او غربال الحديد
بعد تتحمر من تحت نحطها في فوطه ونجمعها بعدين بالفوطه في نايلون لتبقي رطبة
وان شاء الله تعجبكم
المفضلات