السلام عليكم بسم الله
الملــــــــــــوي
نبدأ وهدي فكره من الاخوات في الافكار المطبخيه
فكره الاخت ليبيه الف شكر عليها
العجينه :
دقيق - ماء - ملح ( الكميه حسب المطلوب ) تعجن وتترك ترتاح 10 او 15 دقيقه
الحشوه
دقيق - زيت زيتون - سمن ( ماعندي سمن استعملت زبده )
العمليه هدي كلها مصاحبك خلطه من الزيت والسمن
الطريقه بالصور :
نقرصهم وهدا حسب الحجم اللي تريديه
وحسب حجم صونيتك وتترك ترتاح 10 دقايق
نفتح باليد في الدايره الكره الوحده وندير تجويف
ونحط فيه الحشوه ونسكر عليها علي شكل هلال نص دائره
وتكون الاولي ارتاحت مابين كملنا الكميه ونسحب بايدي
معاها لزيت عشان تسهل السحب ونسحب لين ندير شريط طويل
ونفرد قاعده في نهايه الشريط ونلف عليها الشريط لف حلزوني
فوق بعضه زي الصوره وتكون فتحه نص دائره لف علي الداخل ونكملوا المقدار
ونبدا في طرحها علي كميه من الزيت والسمن ونضعها علي التار متوسطه
وناكلوها ناشفه او مع العسل وتقص بالمقص او موس البيتزا
وهدي الطريقه التانيه
تجربه درتها ولاول مره نديرها وهيا حشيتها بعد مافردتها كاكاويه مجروشه
وسكر بوده و نحطوها في الفرن علي 180 في الرف الوسط وبعدين نحمروها من فوق
ونطلعوها ونرشوها من بره بسكر عادي او بودره ونلفوها في الفويل او القصدير
ونردوها الي الفرن بعد مانسكروا ناره لحد مايدوب شويه السكر وبالهناء
والحشوه بنتها تهبل وان شاء الله تعجبكم وفهمتوا عليا
المفضلات