[مصطلحات ليبية مطبخية]

[لوتي]

أم عدنان سأضيف المصطلحات بإذن الله تعالى لكن فيه منهم مفهمتهمش مشكورة أختي
لوبا مشكورة سأضيف المصطلحات إن شاء الله تعالى
أم عبد الرحمن شكرا علي الملاحظة لكن الذي أعرفه أن البسباس fennel يسمى شمار وهذه صوره





وهذه صور البذور





أما الشبت dill فهذه هي صورته





ووجه التشابه بينهما في الأوراق ولكل منهما رائحة مميزة وحني نستعملو في البسباس في الزميطة ممكن زي ما قلتي إختلاف المناطق جعل لكل واحد مفهوم معين عموما تقدري تبحثي في القوقل عن الشمار مشكورين جميعا بارك الله فيكم

[آمال]

بارك الله فيك أخية

تقبلي منى هذه المشاركة المتواضعة :

كمشة : قبضة يد
لوح : اليدين مفرودتين ، مثل ما نقولوا لوح رشدة

مَالْقِي : ابريق ، مثلا نقول مالقي سمادينا مالقي دقيقق للمناسبات الكبيرة

صونية حسب الحجم : صحن

صفرة : طاولة


ملاحظة : موضوع رائع لهذا ممكن تنسقي الموضوع على اساس مقاييس ومواد
لانه موضوع رائعة تفنن أخيه في التنسيق

[لوتي]

بارك الله فيك أم رميصاء سأضيف المصطلحات بإذن الله تعالى لكن مفمتش كيف نضيف المقاييس يعني الملاحظة فهميني لو سمحتي ومن عيوني إللي تبيه حاضرة بإذن الله تعالى

[آمال]

بارك الله فيك أخية

التسيق : مثلا

معايير ومقاييس
مثل : طاسة - كاشيك - مالقي - سفرة - صونية - كمشة - لوح - شوية يعني على أطراف الاصابع -وهكذا

المواد :
مثل : سمادينة - دحي ... وهكذا

المقادير :
زوز - يعنى2-
حارة - يعنى 4
حارة وفرد - يعني 5
كمشة يعني قبضة
وهكذا

أختاه
ولك الامر فيما ترينه مناسبا

طبعا هذا من باب النصيحة لان الموضوع أعجبني كثيرا
وفقك الله أخيه وزادك من علمه

[لوتي]

بارك الله فيك ياأم رميصاء عجبتني فكرتك وإن شاء الله تعالى انطبقها لكن توا منقعمزش هلبا علي النت لما يكون عندي وقت سوف يتم تنسيق الموضوع بإذنه تعالى

[المروالوردي]

( دقيق طعام = دقيق قمح )

أول مرة نعرف أن القمح يقولولا طعام هنا في المنتدى

بارك الله فيك على الافكار الحلوة

[خدوج]

ماشاء الله
موضوع حلو
شكرا لك

[أمة الله]

فكرة حلوى
ومن عندي
هيل = حبهان
ورق الغار = ورق الرند =ورق لورى
الروز ماري = اكليل الجبل
زعتر =أورغانو
زنجبيل = سكين جبير
- الطحينة =هردة
بزار =كركم
جزر=سفناري
الفقع =الكمأ
خبزة مرحية =بقسماط
ريحان =حبق
زبادي=ياغورت =روب

قرفة = دارسين
قرنفل = مسمار
سمسم =جلجلان
الزبيب = الكشمش
أتمنى أني أفدتكم

[لوتي]

مشكورات أخواتي كلكم وإن شاء الله تعالى مشاركات أمة الله حينضافو للموضوع