[ وصفة منقولة ]كاجو كاتلي

[ليبية]

الكاجو كاتلي
















المقادير:
كاجو200 جرام
سكر مرحي 100 جرام
ربع كوب حليب
سمن او زبدة ملعقة كبيرة
زعفران 7-8 شرايط منه

الطريقة :

ينقع الكاجو في ماء لمدة ساعة في الماء وبعد ساعة يصفى ويجفف من الماء
وينقع الزعفران في ملعقة من الماء



يرحى الكاجو رحي ناعم ويضاف له الحليب والسكر ويرحى مرة اخرى






نضع الزبدة في المقلاة



نصب الخليط على الزبد



نصب الخليط في الطاجين اللي بنقدم فيه الوصفة ونضغط عليها ونسوي السطح






وبعدين نجيب الزعفران ونصبه فوق الخليط


نقعطعها مثل البسبوسة



نتركها لتبرد ونقدمها بالهناء والشفاء